Responsable de cantine - COMMUNE DE CHATEAURENARD
Référence : O013260420001324
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Châteaurenard
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Débutant
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Rattaché à la Référente du personnel des sites scolaires et au Responsable de la cuisine centrale, vous garantissez la préparation et le service des repas dans le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous participez également à l’accompagnement des enfants durant le temps de restauration scolaire et assurez l’entretien du matériel ainsi que des locaux de la restauration et de l’établissement scolaire.
Vos priorités :
Participer au fonctionnement du restaurant scolaire et à l'entretien des locaux affectés à la restauration scolaire :
• Préparer le ou les services en conformité avec les règles d’hygiène et les procédures HACCP.
• Assurer l’installation, le service des repas pour les enfants et le nettoyage de la salle de restauration.
• Assurer la vaisselle, le rangement et le ménage de la cuisine et des locaux annexes (couloirs, sanitaires), en conformité avec les règles d’hygiène et les procédures HACCP.
Assurer la surveillance des enfants et l'animation lors de la restauration scolaire et des temps périscolaires :
• Assurer la gestion des effectifs.
• Participer au service des plats et aider les enfants lors du repas.
• Mettre en place des activités adaptées au temps du midi (ex. Gaspillage alimentaire).
• Surveiller et être garant de la sécurité morale, physique et affective des enfants pendant les temps périscolaires.
Assurer l'entretien des bâtiments communaux, du mobilier et du matériel pédagogique :
• Assurer la propreté constante des locaux, du mobilier et du matériel utilisé (jeux, vaisselle, matériel d’entretien…).
• Pendant les périodes de congés scolaires, participer aux travaux de nettoyage approfondi (salles de classes, sanitaires, jeux, matériels…) selon les consignes et la répartition données par le chef de service,
Profil recherché
Profil recherché :
Formation et expérience :
• Formation en restauration collective ou en cuisine indispensable avec formation HACCP à jour.
• Expérience en collectivité territoriale serait un plus.
Compétences :
• Connaître l’environnement de la collectivité.
• Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP pour le travail en restauration scolaire (réfectoire et/ou cuisine).
• Connaître les règles de base d’hygiène en collectivité, les principes de nettoyage et de désinfection des locaux.
• Connaître les modalités d’utilisation des matériels et produits.
• Connaître les techniques d’animation.
Qualités attendues :
• Être méthodique, consciencieux et rigoureux dans l’exécution des tâches.
• Savoir travailler aussi bien en équipe qu’en autonomie avec efficacité et réactivité.
• Posséder un réel sens du service public et de l’intérêt général
À propos de l'offre
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Merci d’adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) à l’attention de Monsieur le Maire par mail à : recrutement@chateaurenard.com ou par voie postale : Mairie de Châteaurenard — Rue Jentelin BP10 — 13838 CHATEAURENARD Cedex.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 24/08/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
