responsable de la logistique - DIJON
Référence : O021260310000111
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Dijon
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Oui
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Rattaché au responsable de la cuisine centrale, le chargé de la logistique assurera le suivi de l’ensemble de la logistique depuis les commandes jusqu’à la livraison des satellites.
Pilotage et organisation de l’ensemble des flux des denrées alimentaires entrants et sortants de la cuisine centrale ;
- Analyse des rythmes des livraisons des denrées et adaptation au besoin de production ;
- Mise en place d’un suivi rigoureux et permanent des stocks de denrées alimentaires en développement l’outil métier DataMeal ;
- Manager, encadrer et piloter l’activité de 3 collaborateurs ;
- Veiller à la bonne organisation du travail des équipes en fonction des besoins de l’activité ;
- Piloter le plan de formation des équipes sous sa responsabilité ;
- Assurer la responsabilité du suivi du plan de gestion des déchets de la cuisine centrale ;
- Assurer la responsabilité de la mise en œuvre du plan de lutte contre le gaspillage alimentaire, sous la direction du responsable de la cuisine centrale ;
- Mettre en place un état de suivi des denrées alimentaires valorisées notamment auprès de la Banque Alimentaire et développer les contacts afin d’optimiser les actions de valorisation ;
- Mettre en place un suivi des retours des plats et analyser les niveaux de criticités et actions correctives ;
- Assurer le suivi de la flotte des véhicules (maintenance, niveau de consommation des fluides, coûts, kilométrage...) ;
- Etre en lien avec les autres directions de la collectivité afin de s’assurer que les conditions de travail des équipes (livraisons, gestion des aléas…) soient correctes et anticiper les situations afin de bien informer le personnel (ex : programme de travaux dans les écoles, fermeture ou ouverture de nouveaux points de livraison, ...) ;
- Pilotage général du suivi des commandes : denrées alimentaires, équipements, barquettes, ...avec l’appui de son l’adjoint.e.
Profil recherché
Compétences et aptitudes
- Aptitude au management, au travail en équipe et à la communication ;
- Connaissance des enjeux de logistiques et de l’environnement des approvisionnements dans le secteur alimentaire ;
- Maîtrise des outils informatiques et des logiciels métiers.
Expériences et formation
- Expérience dans un poste similaire en secteur logistique.
À propos de l'offre
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CV + lettre de motivation
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Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/05/2026
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Magasinière / Magasinier - Manutentionnaire - Conductrice / Conducteur d'engin de manutention
