Responsable de la restauration collective - ORNEX
Référence : O001260527000700
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Ornex
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Débutant
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels selon condition statutaire € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La commune d'Ornex recrute un responsable de la restauration collective pour l'une de ses écoles
Les missions du poste :
Sous la responsabilité du Responsable enfance de l’école des bois
Gestion du service et du nettoyage du restaurant scolaire :
- Réception et vérification des commandes du restaurant scolaire (liaison froide),
- Réchauffe des plats, calibrage et découpe des entrées, fromages, desserts, pains,
- Dressage des tables,
- Service des repas aux enfants,
- Nettoyage des locaux de la cuisine et du restaurant scolaire, vaisselle,
- Transmission des effectifs de présence au restaurant scolaire au service scolaire,
- Remplissage et transmission de la fiche retour « qualité des repas » au responsable de service,
- Remplissage quotidien des outils de suivi HACCP (hygiène alimentaire).
Nettoyage des locaux communaux (salle bois d’Ornex, mairie, écoles) :
- Aspiration ou balayage, lavage ou balayage humide des sols, lavage des tables et chaises, dépoussiérage, lavage des vitres,
- Nettoyage et désinfection des sanitaires,
- Entretien courant et rangement du matériel utilisé.
Profil recherché
- Expérience souhaitée en restauration collective,
- Connaissance les règles HACCP et les règles d’hygiène spécifiques aux locaux nettoyés,
- Connaissance des risques liés à l’utilisation et au stockage des produits d’entretien,
- Maîtrise des techniques de base du tri sélectif, des pourcentages (pour dosage produits entretiens), nettoyage des locaux,
- Capacité à travailler en équipe,
- Maîtriser l’écrit et l’outil informatique,
- Autonomie.
À propos de l'offre
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Candidatures (lettre de motivation obligatoire + CV)
Toute candidature sans lettre de motivation ne sera pas étudiée
Par courrier à Monsieur le Maire, 45, rue de Béjoud - 01210 ORNEX
ou par mail : mairie@ornex.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 24/08/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
