Responsable de restauration collective (h/f) - VILLE D'AVRANCHES
Référence : O050260401000478
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Avranches
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Capitale du pays du Mont Saint-Michel, riche de plus de 2 000 ans d’Histoire, Avranches est une ville à taille humaine (10 500 habitants) à la fois active, citoyenne, durable et équitable. Elle est le poumon démographique d’une zone économique dynamique située à mi-chemin entre Rennes et Caen, grâce à l’autoroute A84.
Sous-préfecture d’arrondissement et siège de la Communauté d’agglomération Mont Saint-Michel – Normandie, Avranches est le pivot d’un bassin de vie de 15 000 habitants. Les nombreux services privés ou publics en son sein, sa richesse culturelle et patrimoniale, ses nombreux parcs et jardins et la diversité de son tissu associatif en font une ville où il fait bon vivre.
Soucieuse de répondre aux besoins de sa population et du tissu entrepreneurial, Avranches développe de nombreux projets grâce à une politique ambitieuse en matière d’investissements.
Et si vous rejoigniez nos services ?
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o050260401000478-responsable-restauration-collective?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
DIPLÔME ET EXPERIENCE :
CAP ou BEP en cuisine traditionnelle
Expérience professionnelle avérée en cuisine collective
Formation en pâtisserie serait appréciée
Titulaire du permis B
Titulaire de l’habilitation électrique serait appréciée
PROFIL ET COMPETENCES :
*Compétences techniques :
- connaissance et maîtrise des techniques de production culinaires
- connaissance et maîtrise des règles d’hygiène alimentaire (HACCP, normes sanitaires)
- connaissance des équipements de cuisine professionnelle
*Compétences managériales
- aptitude au management d’équipe
- sens de l’organisation et gestion des priorités
- aptitude à la communication et à la gestion des conflits
* Compétences en gestion
- compétences en gestion des achats et des stocks
- maîtrise des coûts de production
- maîtrise des outils de gestion
- maîtrise de la loi Egalim et des comportements éco-responsables en cuisine collective
*Compétences relationnelles :
- savoir rendre compte et être force de proposition
- capacité d’écoute
- sens du service public
Qui sommes-nous ?
Capitale du pays du Mont Saint-Michel, riche de plus de 2 000 ans d’Histoire, Avranches est une ville à taille humaine (10 500 habitants) à la fois active, citoyenne, durable et équitable. Elle est le poumon démographique d’une zone économique dynamique située à mi-chemin entre Rennes et Caen, grâce à l’autoroute A84.
Sous-préfecture d’arrondissement et siège de la Communauté d’agglomération Mont Saint-Michel – Normandie, Avranches est le pivot d’un bassin de vie de 15 000 habitants. Les nombreux services privés ou publics en son sein, sa richesse culturelle et patrimoniale, ses nombreux parcs et jardins et la diversité de son tissu associatif en font une ville où il fait bon vivre.
Soucieuse de répondre aux besoins de sa population et du tissu entrepreneurial, Avranches développe de nombreux projets grâce à une politique ambitieuse en matière d’investissements.
Et si vous rejoigniez nos services ?
À propos de l'offre
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Pour postuler, adressez votre curriculum vitae et une lettre de motivation ainsi que votre dernier arrêté de situation administrative pour les agents de la fonction publique :
Par courrier à
Monsieur le maire
Place Littré – CS 15238
50302 AVRANCHES Cedex
Par mail à recrutement@avranches.fr
Renseignements auprès du service des Richesses humaines : 02 33 89 29 49
Date limite de candidature : SAMEDI 2 MAI 2026 -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal, Technicien
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/07/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
