Responsable du restaurant scolaire et de la pause méridienne (h/f) - MAIRIE DE TRUYES
Référence : O037260407000465
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Truyes
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Oui
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
1- Rôle :
- Planifie, gère et contrôle la production de repas au restaurant scolaire, fabrique les repas
- Coordonne les tâches des agents de restauration, ATSEM et agents mis à disposition pendant la pause méridienne
- Gère les achats de produits d’entretien
2 - Responsabilités :
- Garant du respect des délais de fabrication
- Garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Garant de la maîtrise du prix de revient du repas
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o037260407000465-responsable-restaurant-scolaire-pause-meridienne?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Savoirs, connaissances théoriques :
- Connaissances approfondies sur la qualité nutritionnelle
- Procédures et auto contrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
- Conditions de remise des plats aux consommateurs (liaison chaude, liaison froide)
- Connaissance des besoins de l’enfant pendant son repas
- Connaissance des gestes et postures liés à la station debout prolongée et la manutention de charges
Savoirs-faire, qualités personnelles :
- Rigueur
- Capacité au travail en équipe
- Qualités pédagogiques pour transmettre et former le personnel à la préparation des repas
CNAS, participation mensuelle santé et prévoyance, RIFSEEP
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
28 rue du clocher
37320 TRUYES -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 08/06/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
