Responsable du service entretien restauration et gardiennage (h/f) - Cachan

Référence : O094251218000280

  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Communes
  • Localisation : Cachan
Domaine : Relation à l'usager
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 16/02/2026

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie A (cadre)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Le responsable du service Entretien, restauration, gardiennage est chargé de participer à l’élaboration des orientations stratégiques de la Ville pour chacun de ces secteurs, et de les mettre en œuvre en collaboration avec 3 coordonnateurs, un chef de production et deux assistantes administratives (achat, suivi comptabilité et marchés). Il pilote l’ensemble des ressources du secteur, encadre et anime l’ensemble des équipes, élabore et suit l’exécution du budget. Il assure une veille sectorielle et évalue la qualité du service rendu.


POSITION DANS L’ORGANISATION

Positionnement hiérarchique :
N+1 : Direction de l’action éducative

Relations internes :
Service enfance et jeunesse, Résidence pour personnes âgées, services techniques, Direction des ressources humaines, Service financier, Service fêtes et cérémonies

Relations externes :
Directeurs d’écoles, Direction départementale de la protection des populations, fournisseurs

https://www.emploi-territorial.fr/offre/o094251218000280-responsable-service-entretien-restauration-gardiennage?pk_campaign=ep

Profil recherché

SAVOIR :
Expérience sur un poste similaire (restauration collective, service d’entretien des locaux) et en encadrement de proximité
Idéalement une formation supérieure en management de la restauration collective et/ou hôtellerie
Expertise en matière de nutrition et en management de la qualité
Maitrise de la réglementation en matière d’alimentation, d’hygiène et sécurité
Maitrise des méthodes H.A.C.C.P
Bonne connaissance des produits d’entretien et des techniques de nettoyage et de désinfection.

SAVOIR – FAIRE :
Maîtrise des processus de production et des technologies alimentaires (produits, matière premières et matériels)
Reconnaissance de la nature et de la qualité d’un produit, des réglementations s’y appliquant
Contrôle et application de la réglementation en matière de sécurité des locaux et d’alimentation.
Management d’équipes à fort effectif
Gestion des urgences et des priorités
Accompagnement et conduite du changement
Capacité à fédérer autour d’un projet
Maitrise de l’outil informatique ; progiciel Fusion by Salamandre apprécié

APTITUDE / QUALITE :
Rigueur
Organisation, anticipation et réactivité
Force de proposition
Gestion du stress
Capacité à communiquer, sens du travail en équipe et de la transversalité
Bon sens relationnel, diplomatie et sens de la pédagogie

Qui sommes-nous ?

Située à 2,5 km de la porte d'Orléans et desservie par la ligne B du RER, Cachan est l'une des communes les plus attractives de la région francilienne. Ses 32 000 habitants bénéficient d'un cadre de vie préservé, d'une vie associative et culturelle très riche, d'équipements publics de qualité et d'une situation privilégiée, au c?ur du Grand Paris.

À propos de l'offre

  • Envoyer CV et lettre de motivation à
    drh-recrutement@ville-cachan.fr
    Madame la Maire
    Hôtel de Ville
    8 rue Camille Desmoulins
    94234 CACHAN CEDEX

  • Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Attaché, Rédacteur, Rédacteur principal de 1ère classe, Rédacteur principal de 2ème classe, Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe

  • Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

  • Vacant à partir du 16/02/2026

  • Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas

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