Responsable flux et approvisionnement Cuisine Centrale (H/F) - MAIRIE DE JOUE LES TOURS
Référence : O037260430000404
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Joué-lès-Tours
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o037260430000404-responsable-flux-approvisionnement-cuisine-centrale?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Vos atouts :
Vous disposez de connaissances de base en cuisine et maîtrisez la méthode HACCP ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité en EPLE. Vous connaissez les pictogrammes de sécurité et les principes fondamentaux liés à la gestion des stocks. Une formation HACCP est requise pour ce poste.
Vous savez détecter et signaler les dysfonctionnements, tout en respectant les procédures de réception et de déchargement ainsi que les différents protocoles en vigueur. Vous êtes capable d' utiliser, nettoyer et entretenir le matériel adapté, de travailler en sécurité et d'appliquer les règles de gestes et postures. Vous maîtrisez également l' utilisation des outils informatiques et la gestion des stocks.
Vous faites preuve de rigueur, de réactivité et d'un bon sens de l' organisation. Vous êtes ordonné, méthodique et capable de vous adapter aux situations. Autonome dans votre travail, vous savez également être force de proposition et prendre des initiatives lorsque cela est nécessaire.
Qui sommes-nous ?
Joué-lès-Tours, 38 248 habitants, est, au coeur de Tours Métropole Val de Loire, la 2ème ville du département, et la 7ème ville de la Région centre.
D'une superficie de 32 km², la commune, très urbaine et industrielle dans sa partie nord, présente un caractère plus rural dans sa partie sud.
À propos de l'offre
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Cliquez sur le lien ci-dessus pour postuler
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Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 29/06/2026
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Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
