Responsable Hôtelier H/F - CCAS CREISSAN - EHPAD JARDINS ADOYRA
Référence : O034260401000541
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Centres communaux d'Action Sociale
- Localisation : Creissan
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels 2500 € brut € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Engagé pour le confort, le bien-être et la sécurité de 60 résidents, vous avez l'ambition de construire un projet responsable et durable au sein d'une équipe dynamique et bienveillante pour faire de la résidence les Jardins d'Adoyra, LA référence sur le territoire Ouest Hérault
• encadrer, coordonner, animer, former l'équipe restauration (cuisiniers, employés de salle) et l'équipe hébergement (ASH, lingère)
• passer les commandes des denrées alimentaires, des produits d'entretien et des fournitures hôtelières en les optimisant dans le respect du budget alloué
• contrôler la préparation, le stockage, la production et la distribution des repas en liaison chaude (60 résidants de l'EHPAD territorial) et/ou froide (80 enfants de l'école primaire)
• décliner les menus validés en commission repas en texture modifiée appétissante et développer le manger main pour limiter la dénutrition et les troubles de la déglutition de la personne âgée
• veiller à la propreté des chambres, des espaces de vie et des locaux communs pour contribuer à des prestations de qualité pour les résidants, les familles et les aidants
Profil recherché
Formation en restauration collective ET hôtelière indispensable (CAP, Bac Pro, BTS)
Expériences en management d'équipes pluridisciplinaires transversales en ESSMS
Maîtrise des normes HACCP, RABC et des Recommandations des Bonnes Pratiques en hygiène et sécurité
Capacité d'organisation, d'adaptation et force de proposition
À propos de l'offre
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CDD de 6 mois
Restauration sur place, oeuvres sociales, primes
Envoyer CV + lettre de motivation par mail -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/06/2026
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Gestionnaire logistique
