Responsable hygiène, qualité, sécurité alimentaire (h/f) - Grand Paris Sud Est Avenir (T11)
Référence : O094260408000415
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Structures de coopération territoriale
- Localisation : Alfortville
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie A (cadre)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous l’autorité de ses responsables hiérarchiques directs, le responsable hygiène, qualité, sécurité alimentaire est chargé de l’ensemble du suivi sanitaire de la cuisine centrale ainsi que de la qualité de la prestation.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o094260408000415-responsable-hygiene-qualite-securite-alimentaire?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Profil recherché
Dans le cadre de ses missions journalières :
Bonne maîtrise de la réglementation sanitaire, en méthode HACCP en restauration collective, en gestion d’approvisionnements et en commande publique ;
Capacité à gérer des stocks ;
Aptitude au management (savoir décider, écouter, conduire des points, organiser le travail, prendre des initiatives, planifier des congés, régler des conflits…) ;
Qualités de communication avec les partenaires et prestataires extérieurs ;
Capacités d’organisation et d’adaptation ;
Sens du travail en équipe et du service public (considération de l’usager) ;
Maîtrise d’un logiciel de gestion et du pack office ;
Capacités rédactionnelles satisfaisantes pour assurer la rédaction de réponses extérieures ou de compte-rendus.
Relation avec la hiérarchie :
Discipline, respect et prise en compte des consignes à appliquer et à faire appliquer en fédérant préalablement ;
Savoir rendre compte à bon escient ;
Réserve et discrétion.
Travail en équipe :
Intégrité et fiabilité ;
Application stricte des standards d'hygiène propres au secteur ;
Formation :
Expérience en restauration collective souhaitée.
Qui sommes-nous ?
Territoire de la Métropole du Grand Paris, GPSEA, Grand Paris Sud Est Avenir réunit 16 communes* du Val-de Marne pour une population de 321 769 habitants (INSEE 2020), répartie sur près de 100 km² des portes de Paris à l'orée de la Brie.
Chaque jour, au sein de la collectivité, 74 élus et 1 200 agents mettent tout en oeuvre pour bâtir un territoire durable, inclusif et solidaire.
1200 agents investis dans les métiers des filières techniques (bâtiments, voirie, assainissement, propreté urbaine, restauration collective, collecte des déchets, hygiène, numérique...), sportives et culturelles (lecture publique, danse, musique, théâtre, sports aquatiques...) et administratives (droit, finances, achats publics...).
La diversité des provenances, des personnalités et des expertises de nos agents constitue la richesse de GPSEA, richesse à la mesure de l'ambition du territoire.
En 2023, GPSEA a réalisé entre autres projets, une soixantaine d'opérations de travaux sur les voiries et les réseaux d'assainissement et d'eaux pluviales, une dizaine d'opérations de construction, de réhabilitation ou de rénovation des équipements culturels et sportifs du Territoire, 60 opérations d'aménagement...
Vous aussi, vous avez de l'ambition pour votre carrière. Alors, postulez ! Et rejoignez-nous.
*Alfortville, Boissy-Saint-Léger, Bonneuil-sur-Marne, Chennevières-sur-Marne, Créteil, La Queue-en-Brie, Le Plessis-Trévise, Limeil-Brévannes, Mandres-les-Rose
À propos de l'offre
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Créer votre compte candidat et joindre une lettre de motivation et votre CV à
Monsieur le Président
via le lien : https://emploi.gpsea.fr/1381/1/responsable-hygiene-qualite-securite-alimentaire-f-h
Renseignements auprès de : Monsieur Frank HRYCAN (Directeur de la Restauration Collective) au 01.41.79.38.40 ;
Créer votre compte candidat ci-dessous et joindre une lettre de motivation ainsi que votre CV. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Pédicure-pod., ergothér., psychomotr., orthopt., tech.lab.méd., manip.radios, préparateur pharma., diététicien, Pédicure-pod., ergothér., psychomotr., orthopt., tech.lab.méd., manip.radios, préparateur pharma., diététicien hors cl.
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/06/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
