RESPONSABLE SANDWICHERIE du restaurant universitaire Mont Houy 1- Valenciennes
Référence : 2026-2219877
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
-
Employeur :
CROUS de l'Académie de Lille
Le Crous de Lille-Nord-Pas-de-Calais - Localisation : 59300, Valenciennes
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous la direction du gestionnaire de restaurant, vous assurez l'organisation et la gestion d'une unité de gestion ou d'un point de vente.
Missions :
- Produire des plats de restauration rapide,
- Participer à l’accueil des usagers,
- Tenir la caisse,
- Diriger une ou plusieurs personnes,
- Assurer la tenue des stocks entrées-sorties,
- Réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif),
- Organiser et participer à la préparation et à la distribution des prestations,
-Former ses collaborateurs,
- Participer à la définition des besoins en matériels et équipement des locaux,
- Participer au suivi de la gestion comptable,
- Veiller et participer au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité.
Profil recherché
Compétences attendues:
- Savoir-faire culinaire,
- Maîtrise de l’organisation du travail,
- Connaissance des règles d’hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
- Connaissance des méthodes d’animation d’une équipe,
- Connaissances liées à l’accueil des clients,
- Capacité à utiliser un logiciel métier,
- Connaissance des produits lessiviels et du matériel.
Savoir être :
-Courtois
-Organisé
-Capacité d'adaptation
-Diplomatie
-Gout du travail en équipe
Diplôme/ Formation
CAP hôtellerie restauration souhaité ou équivalent
- Technique d'accueil,
-Tenue d’une caisse,
-Techniques du service à table,
-Animation d’une équipe,
-Informatique.
Éléments de candidature
Personnes à contacter
Qui sommes-nous ?
Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation (MESRI), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants : accompagnement social et financier (bourses sur critères sociaux, aides financières, service social) logement, restauration, vie de campus.
Ces établissements constituent un réseau dont la mission sociale (bourses sur critères sociaux, aides
financières) s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants (restauration, logement, culture…). Leur ambition est d’apporter aux 2,6 millions d’étudiants les mêmes chances d’accès et de réussite dans l’Enseignement supérieur : recherche d'emplois temporaires, vie de campus, accueil des étudiants étrangers, etc. Ils interviennent en relation avec de nombreux partenaires.
Le Crous de Lille-Nord-Pas-de-Calais est doté d'un budget de 68 millions d'euros et d’un dispositif de 807 emplois.
Les activités de restauration et de logement sont assurées au sein de 62 unités de gestion dont 43 résidences, 24 restaurants, 43 cafeteria et, réparties sur 2 départements. L'offre de logement s'élève à 9935 logements, le nombre annuel de repas servis s'élève à environ 3 millions. L'académie accueille 180 338 étudiants environ dont 56 065 boursiers sur critères sociaux
À propos de l'offre
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Pour postuler, merci d'envoyer CV et Lettre de motivation avant le 10 avril 2026 à l'adresse mail :
mobilite-promotion@crous-lille.fr
Pour les agents des Crous souhaitant postuler, il est indispensable de remplir le formulaire de mobilité, qui sera à joindre au CV et à la lettre de motivation.
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51 jours de congés annuels
Prise en charge transports à 75%
Participation mutuelle
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
