Second de cuisine - commune de EAUZE
Référence : O032251222000468
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Eauze
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Rémunération statutaire € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Oui
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous la responsabilité du Chef du cuisine et du DGS, le second de cuisine :
- seconde et appuie le chef de cuisine
- remplace le chef de cuisine en cas d'absence
Sous la direction du Chef de cuisine,
- élaboration des menus,
- réalisation des repas (entrées, plats et desserts),
- gestion des achats et des stocks, prise des commandes,
- suivi administratif et réglementaire,
- management de l'équipe cuisine (4 agents) en l'absence du chef, organisation de la production et du service,
- organisation et gestion des livraisons satellites,
- service des repas sur site,
- nettoyage et entretien des locaux,...
Profil recherché
- CAP cuisine,
- maitrise des techniques culinaires et des réglementations en restauration collective,
- ponctualité, rigueur et sens des responsabilités,
- aptitude à comprendre et respecter les consignes,
- sociabilité et sens du travail en équipe,
- aptitude au management et à l'encadrement d'équipe,
- notions élémentaires de nutrition des repas scolaires,
- maitrise de l'informatique et des outils bureautiques,
- bonne aptitude physique
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 12 mois
Merci de faire parvenir une lettre de motivation et un CV détaillé à :
Monsieur le Maire
MAIRIE D'EAUZE
Place de la République
32800 EAUZE -
Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
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Vacant à partir du 01/06/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
