SECOND DE CUISINE - H/F - RU LILLE MOULINS- Lille

Référence : 2026-2219851

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : CROUS de l'Académie de Lille
    Le Crous de Lille Nord Pas de Calais
  • Localisation : LILLE
Domaine : Relation à l'usager
Postuler par mail

Date limite de candidature : 10/04/2026

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Confirmé
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
  • Management Oui
  • Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

Vous cuisinez, et secondez le chef de cuisine qu’il peut être appelé à suppléer.

Missions : 

Sous l’autorité du chef de cuisine,

- Réaliser des mets ou des repas à partir de denrées alimentaires de base, de produits semi-élaborés ou de produits finis,

- Veiller et participer aux équilibres alimentaires,

-Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans les différents services,

- Veiller à la mise en œuvre des procédures du P.M.S.,

Profil recherché

 Compétences attendues:

-Savoir-faire culinaire,

- Connaissance des techniques de conservation, de conditionnement et reconditionnement et d'assemblage,

- Connaissance des matériels et des nouveaux modes de restauration,

- Connaissance des règles d’hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires, et des normes de sécurité en vigueur,

- Connaissance de l'organisation du travail,

- Aptitude aux méthodes de direction et d'animation d'une équipe,

Niveau d'études minimum requis

  • Niveau Niveau 4 Baccalauréat

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Personnes à contacter

mobilite-promotion@crous-lille.fr

Qui sommes-nous ?

Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation (MESRI), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants : accompagnement social et financier (bourses sur critères sociaux, aides financières, service social) logement, restauration, vie de campus.

À propos de l'offre

  • Pour postuler, merci d'envoyer CV et Lettre de motivation avant le 10 avril 2026 à l'adresse mail : 

    mobilite-promotion@crous-lille.fr

    Pour les agents des Crous souhaitant postuler, il est indispensable de remplir le formulaire de mobilité, qui sera à joindre au CV et à la lettre de motivation. 

  • Horaires fixes

    Pas de travail le weekend

    51 jours de congés annuels 

    Participation mutuelle

    Prise en charge transports à 75%

  • Vacant à partir du 01/09/2026

  • Responsable qualité en restauration collective

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