Second de cuisine (h/f) - MAIRIE ARNAGE
Référence : O072260409001022
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Arnage
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Placé(e) sous l’autorité du Responsable de production
Conditions de travail
Lieu d’affectation : Division restauration scolaire
Temps de travail : temps complet à 35h00, horaires de travail en décalé suivant la production
Rémunération : rémunération statutaire + RIFSEEP
Avantages sociaux : Prise en charge à 75% des frais d’abonnements transports, Participation mutuelle et prévoyance
Vos missions :
- Activités et tâches liées à l’organisation
Contrôler et réceptionner les marchandises
Organiser son poste de fabrication des repas suivant les menus
Fabriquer les repas en respectant les recettes et les procédures du « paquet hygiène »
Effectuer le service en respectant les horaires
- Activités et tâches liées à l’entretien des locaux
Entretenir la cuisine suivant le plan de nettoyage et de désinfection
- Activités et tâches liées à l’administratif
Remplir les cahiers de bord
- Activités ponctuelles
Remplacement des responsables de production
Fabrication de produits pour des fêtes et cérémonies
Profil recherché
CAP Cuisinier minimum
Vous connaissez les techniques culinaires, la règlementation « paquet hygiène » et les règles de sécurité (utilisation des machines et des produits d’entretien)
Vous savez travailler en équipe,
Vous savez rendre compte de votre action et signaler les dysfonctionnements rencontrés.
Qui sommes-nous ?
Ville dynamique située sur le circuit historique des 24 heures du Mans, membre de Le Mans Métropole, Arnage se distingue par son haut niveau de service. Comptant 5 605 habitants et 300 sièges sociaux, la ville mène une politique de service public très étoffée et possède un patrimoine important pour sa strate, avec de nombreux équipements : un espace culturel, un établissement d'enseignement artistique, un établissement public industriel et commercial (Maison des Habitants), un complexe sportif (deux gymnases, salle omnisports, piste d'athlétisme, terrain de sport) et une base nautique, un multi-accueil (42 places) , 2 écoles primaires, 2 écoles maternelles, une restauration municipale, un collège et un lycée.
Arnage est une commune très bien desservie par le réseau SETRAM et dispose d'une gare TER.
À propos de l'offre
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Envoi des candidatures à :
Mme Le Maire - MAIRIE D’ARNAGE – Place François Mitterrand 72230 ARNAGE
Courriel : recrutement.arnage@arnage.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 24/08/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
