Second(e) de cuisine - Collège Henri Barbusse - Buis les Baronnies (H/F)
Référence : O026260312000380
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Conseils départementaux
- Localisation : Buis-les-Baronnies
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Le Département de la Drôme recherche un(e) Second(e) de cuisine pour le collège Henri Barbusse de Buis les Baronnies, rattaché(e) à la Direction de l’Éducation Jeunesse Sport (DEJS).
Poste à temps plein, basé à Buis les Baronnies, à pourvoir au 1er mai 2026.
Au sein de la Direction Éducation, Jeunesse et Sport qui appuie techniquement les élus pour la définition de la politique départementale en matière d’enseignement, les collèges ont pour mission d’organiser l’enseignement public et laïque et la transmission des connaissances. Ils remplissent les objectifs définis par le Département en référence à la convention d’objectifs et de moyens et gère et optimise les personnels et les moyens affectés aux établissements par le Département dans les domaines techniques.
En qualité de cuisinier(e), vos missions principales seront :
- Soutenir la production des repas ;
- Assurer les missions d’achat et de magasinage en soutien ou en complément du Chef de cuisine ;
- Participer aux démarches qualité ;
- Seconder ou suppléer dans ses fonctions le chef de cuisine en cas d’absence dans le management ainsi que dans le travail administratif.
Profil recherché
Vous avez un BEP ou un CAP dans les métiers de bouche (cuisine pâtisserie…). Diplôme obligatoire
Vous connaissez les techniques culinaires adaptées à la restauration collective, les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les principes de gestion des stocks.
Vous maîtrisez la méthode HACCP.
Vous savez intégrer des produits bio et / ou locaux, les légumineuses et les céréales, de saison.
Vous êtes en capacité d'utiliser les outils informatiques et les logiciels de gestion liés à l'activité.
Vous faites preuve de dynamisme, d’esprit d’équipe, de sens de l’organisation et d’initiative, disposez de qualités relationnelles et savez rendre compte de votre activité.
Vous avez un intérêt pour le travail coopératif : échange de savoirs et savoir-faire, tutorat, apprentissage, groupe de pairs.
Permis B requis
Venez rejoindre l'équipe du collège Henri Barbusse de Buis les Baronnies !
À propos de l'offre
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Poste et rémunération correspondants aux cadres d'emplois des adjoints techniques et des agents de maitrise (catégorie C).
Poste à temps plein ouvert uniquement aux agents titulaires internes correspondant au grade requis.
Pour plus d'informations, vous pouvez contacter Marie-Ange BERTRAND, Conseillère recrutement mobilité, au 07 60 96 04 57.
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Vos avantages en rejoignant notre collectivité :
Les agents de la collectivité peuvent bénéficier de nombreuses formations et de la préparation aux concours et examens professionnels de la Fonction Publique Territoriale.
Adhésion au CNAS permettant de bénéficier de nombreuses prestations culturelles, sportives, etc.
Participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions).
Participation aux frais et abonnements de transports pour les trajets domicile-travail (abonnement aux transports en commun, forfait mobilités durables).
La collectivité offre à ses agents des accès gratuits aux stations de la Drôme et à des évènements au Château de Grignan.
Vous souhaitez rejoindre une collectivité engagée, humaine et porteuse de sens ?
Découvrez notre page carrières et projetez-vous au Département de la Drôme : https://www.ladrome.fr/je-minforme/carrieres/ -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/05/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
