SERVEUR
Référence : DEF_21-00037763
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Service du commissariat des armées (SCA)
- Localisation : ROUTE DE GISY 78140 VELIZY-VILLACOUBLAY
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Service déconcentré du ministère des armées, le Groupement de Soutien de la Base de défense Ile-de-France assure des prestations de soutien de l’ensemble des unités de la plaque parisienne en matière RH, achats/finances, logistique, restauration ou hébergement. Il est constitué d’une portion centrale située à Saint-Germain-en-Laye et de 7 pôles répartis en Ile-de-France.
Au sein de la succursale restauration loisirs du pôle Vélizy-Villacoublay, l’agent est sous l’autorité directe du gérant du bar du mess mixte. Il s’agit d’un restaurant collectif qui accueille environ 1 000 personnes par jour. A l’étage figure une salle de convivialité avec un bar. L’agent est chargé de la préparation du bar, de la vente d’articles, de la clôture de caisse et du nettoyage.
- Assurer la vente d’article au comptoir
- Accueillir et conseiller les clients (civils et militaires)
- Être en relation avec le gestionnaire des stocks (perception, réapprovisionnements)
- Arrêter et contrôler la caisse
- Entretenir les locaux
Profil recherché
Expérience avec le contact du public est souhaitée.
Compétences attendues
- ACCUEIL ET RENSEIGNEMENT
- GESTION D'UN POINT DE VENTES EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
- REGLEMENTATION EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
- CONNAISSANCE DES REGLES ET TECHNIQUES D'UNE GESTION DE TRESORERIE
- TECHNIQUES DE STOCKAGE EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
- CONNAISSANCES DES PRODUITS ALIMENTAIRES
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Personnes à contacter
- paul.gambin@intradef.gouv.fr
- ghislaine.delanoue@intradef.gouv
À propos de l'offre
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Durée d'affectation souhaitée : 3 ans
Transports : Etablissement desservi par lignes de bus civiles – liaisons avec RER C – gare routière et Tramway T6 Vélizy
Congés : 25 CA et 18 RTT.
Restaurant administratif sur site
IGESA : crèches, aides sociales, vacances et loisirs
Associations culturelles et sportives
Parc de logements MINARM
Participation mutuelle -
Bar ouvert en semaine, le midi et le soir (fermeture à 21h30 hors soirées spéciales) et fermé le week-end.
Le service de l’agent couvre le service du midi. Service du soir possible (avec récupération ou heures supplémentaires).
Permis B souhaitable
Stage d’opérateur SIGMESS (logiciel de vente en caisse). -
Vacant à partir du 01/01/2024
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Chargée / Chargé de prestation hôtelière
