SPECIALISTE ETUDES MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE

Le spécialiste d'études en microbiologie alimentaire anime et coordonne les activités techniques du département de microbiologie. Il participe à l’encadrement d’une équipe de techniciens responsables de projet chargé de réaliser des analyses et des expertises dans leur domaine de compétences. Il coordonne la réception des échantillons et réalise la planification des essais. Ce personnel participe occasionnellement à la réalisation des essais et à la formation technique de stagiaires. Il est garant des résultats d’analyses en vérifiant la bonne application des procédures et en effectuant la validation scientifique des résultats et des dossiers en l’absence du chef de département.
Il vérifie l'ensemble des contrôles effectués par les techniciens (tests milieux de culture, courbe de stérilisation, ..)
Il effectue également la mise à jour des données scientifiques sur le logiciel de gestion des essais et participe aux revues de contrat et aux revues de direction, et il propose des investissements en matériel au chef de département. Enfin, en l’absence du chef de département et de son adjoint, il effectue la suppléance du poste de chef de département.