Technicien/Technicienne en Chimie Alimentaire – Chimie Analytique H/F

Référence : AGRI_2025-11999

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : ONIRIS
    Ministère de l'Agriculture, de l'Agro-Alimentaire et de la Souveraineté Alimentaire Oniris VetAgroBio - Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'Alimentation
  • Localisation : NANTES
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Date limite de candidature : 11/01/2026

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels La rémunération est établie selon les modalités prévues par la note de service SRH/DGER en vigueur € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Référence : Note de service SG/SRH/SDCAR/2025-708 du 22/10/2025
  • Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
  • Management Non
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Objectifs du poste
·         Gérer et maintenir le parc d’équipements d’analyse pour l’enseignement et la recherche
·         Appuyer les activités pédagogiques pratiques pour les différentes filières de formation
·         Coordonner la logistique des commandes, des approvisionnements et des infrastructures
·         Contribuer aux missions de délégué Santé et Sécurité au Travail de l’UP BAI et de FLAVOR
Description des missions à exercer ou des taches à exécuter
·         Gestion et suivi des équipements analytiques pour l’enseignement et la recherche (40%)
Type d’appareils concernés : GC/MS ; LC/MS et petits matériels (spectrophotomètres, etc.)
o  Maintenance préventive et curative, diagnostic technique, résolution de pannes en lien avec les fournisseurs, assurer le fonctionnement quotidien continu des équipements
o  Gestion : inventaires, stocks de consommables et produits associés, approvisionnements en fluides spéciaux (azote, hélium…), centrale des fluides
o  Traçabilité : réception, mise en service, fiches de vie, cahiers d’utilisation, planning, procédures d’utilisation et de maintenance, étalonnage et suivi qualité des appareils
o  Veille technique : contacts fournisseurs, amélioration continue des process et processus
o  Sécurité : suivi et respect des règles d’hygiène et de sécurité à destination des utilisateurs
·         Appui aux séances d’enseignement pratique (30%)
Activités pédagogiques concernées : travaux pratiques ; projets étudiants
o  Préparation : matériel, équipements, consommables, réactifs ; renouvellement des postes étudiants, entretien des laboratoires
o  Support pédagogique : appui technique aux enseignants durant les séances
o  Conception : tests et adaptations des nouvelles manipulations
o  Traçabilité : tenue d’un cahier de laboratoire, rédaction et mise à jour des fiches techniques, transmissions des incidents et modifications au collectif
o  Sécurité : suivi et respect des règles d’hygiène et de sécurité à destination des étudiants
·         Coordonner la logistique des commandes, approvisionnements et infrastructures (20%)
o  Centraliser les demandes d’achats de l’UP et de la plateforme FLAVOR, initier et suivre les commandes (de la préparation à l’archivage), gérer les réceptions.
o  Gérer et/ou intervenir sur la maintenance des infrastructures communes (laboratoire, EPI collectifs ou outils numériques communs), relais des services supports de l’établissement
·         Contribuer aux missions de référent délégué Santé et Sécurité au Travail (10%)
o   Participer à la gestion des risques chimiques et à la prévention des risques liés à l’utilisation des produits, des équipements et des locaux.
o   Assurer la formation à la sécurité des nouveaux arrivants et mettre à jour les procédures de sécurité.
o   Participer à la mise à jour des documents de sécurité (EvRP, FDS, etc.).
·         Contribuer ponctuellement aux projets de recherche de l’UMR GEPEA 6144 CNRS
(fiche poste ci-jointe)

Profil recherché

Savoirs
Connaissances thématiques
·         Connaissances solides en chimie des solutions, biochimie et analyses physico-chimiques
·         Maîtrise des sciences séparatives, de spectrométrie de masse
·         Maîtrise des outils informatiques pour la gestion des équipements de laboratoire
Connaissances générales pour le travail de laboratoire
·         Bonnes Pratiques de Laboratoire
·         Gestion des risques chimiques
·         Appliquer et transmettre les règles de sécurité en situation de travail
·         Tenir un cahier de laboratoire et assurer la traçabilité de ses résultats et de ses actions
·         Lire et interpréter une documentation technique en anglais
·         Rédiger une procédure ou un mode opératoire
·         Aisance rédactionnelle et esprit de synthèse
·         Être sensibilisé à la démarche qualité
Savoir-faire
Travailler en équipe
·         Avoir l’esprit collectif, le sens du relationnel et de l’écoute, de la diplomatie et de la pédagogie
·         Capacité à rendre compte de ses activités
·         Avoir un esprit critique positif et bienveillant
·         Savoir maintenir sa vigilance en éveil concernant les risques environnants pour la santé des usagers (étudiants, personnels)
Savoir agir
·         Faire preuve d’autonomie, d’initiative, de réactivité
·         Faire preuve de polyvalence pour s’adapter aux situations complexes
·         Savoir anticiper et organiser son travail
·         Être méthodique et rigoureux
·         Avoir le sens des responsabilités
·         Savoir faire preuve de pragmatisme, d’ingéniosité
·         Savoir s’adapter aux techniques nouvelles et à leurs évolutions

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Personnes à contacter

  • laurent.lethuaut@oniris-nantes.fr
  • amael.dupard@oniris-nantes.fr

Qui sommes-nous ?

L'établissement et insertion du poste dans son organigramme :
Oniris VetAgroBio (www.oniris-nantes.fr) École Nationale Vétérinaire, de l'Agroalimentaire et de l'Alimentation Nantes Atlantique, est un EPSCP au service de la formation, de la recherche et de l'innovation dans les domaines de la santé et de l'alimentation. Placé sous la tutelle du MAASA, l'établissement offre un large éventail de formations dans les domaines de la santé animale, des biotechnologies, des sciences de l'alimentation et du génie des procédés. Ces formations initiales vont du BTSA au diplôme d'ingénieur, en passant par le diplôme d'État de docteur vétérinaire, tout en proposant des cycles de formations continues ou par apprentissage. L'établissement est également co-accrédité à délivrer des diplômes de masters et de docteur d'université.
Oniris VetAgroBio se compose de deux campus localisés à Nantes : le campus vétérinaire de la Chantrerie dédié principalement aux formations vétérinaires, et le campus des sciences de l'alimentation de la Géraudière dédié principalement aux formations en ingénierie alimentaire.
Localisé sur le campus de la Géraudière, ce poste s'insère au sein de l'Unité Pédagogique de Biochimie Alimentaire Industrielle (UP BAI) du département d'Enseignement Biologie-Pathologie-Sciences des Aliments (DE-BPSA) et s'intègre à la plateforme FLAVOR, centre d'expertise dédié à l'évaluation sensorielle et à la sensorialité analytique des aliments de l'UMR GPA (fiche complète ci-jointe)

À propos de l'offre

  • Personnes à contacter
    Concernant le poste :
    M Laurent LETHUAUT, Responsable de l'Unité Pédagogique de Biochimie Alimentaire Industrielle (UP BAI) - Responsable de la plateforme FLAVOR de l'UMR GEPEA 6144 CNRS
    Tél : 02 51 78 55 11
    Mél : laurent.lethuaut@oniris-nantes.fr

    Concernant le processus de recrutement :
    M Amaël DUPARD,
    Directeur des Ressources Humaines
    Tél : 02 40 68 76 02
    Mél : amael.dupard@oniris-nantes.fr
    Mme Nathalie JOUBERT,
    Chargée des mobilités
    Tél : 02 40 68 28 27
    Mél : nathalie.joubert@oniris-nantes.fr

    Adresser candidature à :
    nathalie.joubert@oniris-nantes.fr
    laurent.lethuaut@oniris-nantes.fr
    copie : amael.dupard@oniris-nantes.fr

    Pièces à fournir impérativement avant le 11 janvier 2026, date limite de candidature.
    • Une lettre de motivation et un CV personnalisé (vos fichiers seront nommés : CV NOM Prénom, et LM NOM Prénom)
    • Une copie d'un arrêté ou de tout autre document précisant le statut administratif et votre corps d'appartenance (nommé : Arrêté NOM Prénom)
    • Une copie du bulletin de paye pour connaître les indemnités et autres émoluments (nommé : Bulletin NOM Prénom)

    Veuillez-vous conformer à la procédure décrite dans la note de service de mobilité parue au BO Agri pour déposer officiellement votre candidature auprès du ministère de l'Agriculture, de l'Agro-Alimentaire et de la Souveraineté Alimentaire

  • L.311-2 du Code général de la fonction publique

  • Vacant à partir du 01/03/2026
  • Technicienne / Technicien d'information médicale

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    • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
    • Employeur : Structures de coopération territoriale
    • En ligne depuis le 04 décembre 2025

    Fonction
    publique
    Territoriale

  • Chargé de mission écologie « santé des sols – animal en ville » - NANTES METROPOLE

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    • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
    • Employeur : Structures de coopération territoriale
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    Fonction
    publique
    Territoriale

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