UN CHARGÉ DE LA RESTAURATION SCOLAIRE (H/F) - REGION ILE DE LA REUNION
Référence : O974260302000032
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Conseils régionaux
- Localisation : Saint-Denis
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie A (cadre)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Placé sous l'autorité du Responsable du Service Restauration Scolaire, le chargé contribuera au pilotage technique et stratégique des dispositifs de restauration scolaire.
• Effectuer le suivi des flux de production et de distribution ;
• Encadrer les agents techniques affectés à la restauration ;
• Effectuer le suivi des marchés publics liés à la restauration ;
• Collaborer à la mise en œuvre des appels d’offres et conventions inter-collectivités ;
• Mettre en œuvre le plan alimentaire et les recommandations nutritionnelles ;
• Effectuer le suivi des indicateurs de performance ;
• Effectuer la programmation des investissements ;
• Coordonner les audits qualité, hygiène et sécurité alimentaire ;
• Faire la veille réglementaire sur les normes sanitaires, nutritionnelles et environnementales ;
• Accompagner les équipes ATTEE et les Chefs d’établissement
• Effectuer le suivi des relations avec les partenaires institutionnels ;
• Participer aux actions éducatives liées à l’alimentation durable et à la lutte contre le gaspillage.
Profil recherché
• Connaissance de la réglementation sanitaire dans la restauration ;
• Connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales ;
• Maîtrise des outils informatiques
• Expertise sur la traçabilité et sécurité alimentaire et la démarche qualité ;
• Capacité à encadrer une équipe ;
• Maîtrise des techniques d’entretien et d’interview ;
• Maîtrise de la gestion de projets ;
• Très fortes aptitudes rédactionnelles ;
• Notions de psychologie et/ou expérience en accompagnement de publics ;
• Force de proposition ;
• Capacité de prise de décision et d’adaptation ;
• Qualités relationnelles, rigueur, organisation et autonomie ;
• Devoir de réserve et discrétion professionnelle.
À propos de l'offre
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• Versant : Fonction Publique Territoriale ;
• Cadre d'emplois des Attachés Territoriaux ou Ingénieurs Territoriaux ;
• Recrutement par voie :
◦ Statutaire (mutation, détachement, inscription sur liste d’aptitude) ;
◦ Contractuelle (Bac +5 minimum et une expérience souhaitée de 3 à 5 ans ; Article L332-8 du code général de la Fonction Publique Territoriale).
• Absence de conflit d’intérêts. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Attaché, Attaché hors classe, Attaché principal, Ingénieur, Ingénieur hors classe, Ingénieur principal
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/05/2026
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Chargée / Chargé d'études et d'enquêtes
