Un(e) Responsable d'office en charge de la restauration et de l'entretien des locaux
Référence : O077251029001149
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Savigny-le-Temple
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Vous coordonner et gérer les activités de distribution de repas et participe à l'animation d'un restaurant scolaire. Vous organiser et participer à l'enchainement des travaux nécessaire au nettoyage et à l'entretien des surfaces et des locaux.
Vos missions principales sont les suivantes :
Activités techniques entretien :
* Procéder au nettoyage des locaux administratifs, techniques ou spécialisés
* Trier et évacuer les déchets courants
* Entretenir et ranger le matériel utilisé
* Assurer les remises en état annuelles :
? Décapage des revêtements de sol au mouillé ou au sec
? Protection des revêtements de sol par application d'émulsion
Activités techniques restauration :
* Appliquer les procédures relatives à la démarche qualité afin de garantir la sécurité alimentaire des consommateurs.
* Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
* Procéder aux différents autocontrôles
* Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
* Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
* Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
* Remettre en état les locaux et le matériel en suivant le plan de nettoyage
Activités occasionnelles :
* Encadrement du travail des agents d'entretien :
? Veiller à une utilisation rationnelle et économique des produits d'entretien
? Contrôler et organiser l'activité des agents, vérifier la qualité des interventions et le respect des délais.
? Déterminer les ordres de priorités
? Gérer les plannings de congés.
Profil recherché
Savoirs :
* Connaitre les méthodes de nettoyage spécifiques aux locaux et surfaces à entretenir
* Connaitre les règles d'utilisation et de stockage des produits d'entretien
* Savoir utiliser le matériel technique
* Connaitre les procédures et protocoles d'hygiène notamment HACCP
Savoir- faire :
* Organiser l'activité du site
* Gérer les conflits
* Transmettre les informations
* Opérer le tri sélectif
* Capacité à tracer des actes (carnets sanitaires, relevés températures, traçabilité alimentaire...)
* Organiser son travail en fonction des consignes orales ou écrites et assurer la sécurité des personnes accueillies
* Identifier les signes de péremption d'un produit (alimentaire ou chimique)
Savoir-être
* Rigueur et organisation, ponctualité.
* Autonomie et initiatives dans la mise en ½uvre du travail organisé par le service.
* Discrétion, contrôle de soi, langage et expression orale mesurée.
* Savoir travailler en équipe y compris pluridisciplinaire
* Avoir une hygiène irréprochable
CADRE D'EXERCICE :
Poste permanent.
Temps de travail : Temps complet
Expérience sur un poste similaire souhaitée
Rémunération indiciaire + régime indemnitaire (RIFSEEP) + prime de fin d'année - CNAS - Restaurant administratif par le biais de notre frigo connecté
Qui sommes-nous ?
MAIRIE
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation
Mme Marie-Line PICHERY
Direction des Ressources Humaines
1 Place François Mitterrand B.P. 147
77547 SAVIGNY LE TEMPLE CEDEX
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/01/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
