Vétérinaire officiel en abattoir
Référence : AGRI_2026-04-A6D6200029-56224
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
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Employeur :
Direction départementale de la protection des populations du Pas-de-Calais
DD(CS)PP62 - Localisation : FRUGES
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie A (cadre)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Inspection vétérinaire au sein de l’abattoir de boucherie et de leur atelier annexe (découpe, produits à base de viandes et préparations de viande).
Remplacements ponctuels dans l’un des autres abattoirs d’animaux de boucherie du département.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Inspection en amont et en aval de l'abattage : contrôle des conditions de transport et d'abattage
Inspection ante mortem de premier niveau
Inspection post mortem : inspection des abats et carcasses, contrôle de la traçabilité
Inspection des lots à risque (information sur la chaîne alimentaire)
Inspection de l’établissement et de son fonctionnement
Encadrement de l’équipe de techniciens :
- gestion du planning ;
- mise en œuvre des ordres de service ;
- programmation des inspections « hors-chaîne »
- réalisation des entretiens professionnels
CHAMP RELATIONNEL :
Liaisons hiérarchiques : la cheffe de service SSA et son adjoint-e, la coordinatrice abattoirs
Liaisons fonctionnelles : vétérinaires, inspecteurs, au siège de la DDPP et dans les autres abattoirs ; chef du service SPAE
Autres : professionnels de la filière viande (abatteur, transporteurs...)
Profil recherché
SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
Inspection en abattoir de boucherie : connaissances techniques, référentiels d’inspection, Règlementation (paquet hygiène, protection animale)
Maîtrise des outils informatiques (RESYTAL, SI2A, SIGAL,...) et bureautiques (LibreOffice)
SAVOIR-FAIRE :
Capacité à encadrer et travailler avec une équipe
Capacité organisationnelle et méthodologique
Réactivité
Adaptabilité à l'environnement professionnel de l'abattoir
Autonomie
Capacités rédactionnelles
Qui sommes-nous ?
Direction Départementale de la Protection des Populations du Pas de Calais
Abattoir de Fruges - 7 rue de l'Abattoir
62310 FRUGES
Descriptif du service
L'abattoir de FRUGES est un abattoir multiespèces (bovins, porcins, ovins et caprins) dont le tonnage prévu est d’environ 7000 tonnes par an, avec 2 postes d'inspection sur la chaine.
À propos de l'offre
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Personne(s) à contacter :
Mme Catherine MAINGUET directricce départementale
Tel : 03 21 21 26 26 / mel : ddpp-directeur@pas-de-calais.gouv.fr
MME Florence BOUTON, Directrice Adjointe
Tél : 03 21 21 26 26 / mel : ddpp-directeur@pas-de-calais.gouv.fr
Mme Maria BOUCHGUA, cheffe de service Sécurité Sanitaire des Aliments
Tél : 03 21 21 26 26 / maria.bouchgua@pas-de-calais.gouv.fr -
Poste ouvert aux agents en situation de handicap
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Art. L. 332-2 (2°)
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Chargée / Chargé de l'inspection en santé et sécurité au travail
