Agent de cuisine polyvalent (h/f) - Mairie de BUC
Référence : O078260518001529
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Buc
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La Commune de Buc (Yvelines – 6 000 habitants) recrute par voie statutaire ou contractuelle pour son établissement de 51 berceaux dont la restauration fonctionne en liaison froide avec la cuisine centrale de la ville.
Réceptionner et stocker les repas livrés quotidiennement
Remettre en température les repas, découper, préparer et maintenir en température les aliments dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire (Normes HACCP)
Préparer les chariots et distribuer les repas dans les sections
Nettoyer les espaces de repas et l’office en respectant les protocoles établis par la direction.
Echanger quotidiennement avec l’équipe auprès des enfants afin d’adapter au mieux les repas aux besoins des enfants.
Appliquer et faire respecter les procédures HACCP
En collaboration avec l’équipe de direction gérer les commandes des repas.
Organiser et gérer le stock de produits alimentaires. ¨
Transmettre à l’équipe de direction tous les renseignements ayant trait aux missions de contrôle en matière d’alimentation, d’hygiène et de sécurité.
Travailler en collaboration avec l’agent d’entretien au niveau de la lingerie et si besoin le remplacer dans certaines de ses tâches.
Organiser le tri des déchets et l’entretien des poubelles
Imaginer et organiser pour les enfants, en collaboration avec l’éducatrice de jeunes enfants, des ateliers de découverte sensorielle sur des thèmes liés à l’alimentation.
Participer aux évènements festifs, aux temps de réflexion et de travail d’équipe.
Profil recherché
Formation HACCP, règles d’hygiène en restauration collective et en collectivité petite enfance appréciée
Maitrise des outils culinaires et robots ménagers mis à disposition
Capacité à gérer les stocks et les commandes
Capacité à travailler en autonomie et à rendre des comptes à la direction.
Capacité à travailler en équipe.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Rémunération statutaire + régime indemnitaire (prime mensuelle et prime annuelle équivalente à un 13ème mois et un complément indemnitaire Annuel « CIA ».
Avantages : CNAS + Amicale du Personnel (service de billetterie réduit, participation aux frais de garde jeunes enfants, séjours vacances, coupon sport, prêts avantageux…)
Participation employeur à la mutuelle et garantie maintien de salaire.
Politique de formation active avec prise en charge totale ou partielle des formations qualifiantes.
Amplitude horaire : 9h/17h25 avec une heure de pause méridienne
37H05 hebdomadaire du lundi au vendredi
25 CA et 12 RTT
Dates de congés fixes : 1 semaine pour les fêtes de fin d’année, 4 semaines l’été. Autres dates de congés au choix de l’agent et en lien avec les impératifs du service.
Réunions d’équipe organisées en dehors des heures d’ouverture de la structure.
Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
3 rue des Frères Robin
CS 90236
78530 BUC CEDEX
En l'absence de réponse à votre candidature dans un délai de 2 mois, veuillez considérer que celle-ci n'aura pas été retenue.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 17/07/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
