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Agent au service de l’Entretien et de la restauration (Locaux scolaires) - Mairie de RIS-ORANGIS

Référence : O091260527000598

  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Communes
  • Localisation : Ris-Orangis
Domaine : Intervention technique et logistique
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 26/07/2026

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non
  • Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

Service : Ménage et restauration

Sous l’autorité du : Responsable Ménage et du Responsable office pendant le service de Restauration.

Relations fonctionnelles : les agents du service ménage et de la cuisine centrale, la direction, les intervenants du temps du midi et Coopération avec d’autres services municipaux.

Relation avec les partenaires extérieurs : enseignants

Service Entretien (pendant et hors temps scolaire)

 Exécuter des travaux d’entretien dans les écoles :
- Contrôle de l'état de propreté des locaux.
- Nettoyage des locaux (bureaux, classes, salles d’activités, sanitaires et circulation).
- Respecter les dosages et les consignes et conditions réglementaires d’utilisation des équipements, des matériels et des produits ménagers.
- Différencier les produits acides et alcalins.
- Lavage des revêtements de sol au mouillé ou au sec.
- Nettoyage des meubles (tables, chaises, portes…) et des accessoires.
- Tri et évacuation des déchets courants.

Service restauration (pendant temps scolaire)

 Participer au processus de restauration collective

- Assurer la réception des denrées et contrôler la marchandise dans le respect de la réglementation (hygiène alimentaire et démarche qualité).
- Réaliser les préparations d’assemblage, de dressage et réchauffage des aliments
- Assurer la mise à disposition des repas sur les chariots (2 services) en coordination avec les intervenants sur le temps du midi
- Effectuer le lavage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé (frigo, bacs, fours, lave vaisselle, chariot)
- Assurer le nettoyage des locaux , réfectoires et annexes (sol, tables, chaises), et vider les poubelles - jusqu’à 13h45 (heure de la pause déjeuner-)
- Assurer et participer au service en salle si besoin d’aide


- Veiller à l’application de la réglementation européenne en matière d’hygiène (HACCP) et respecter des conditions réglementaires d’utilisation des équipements et des matériels.
Aider si besoin en salle

Profil recherché

- Maîtriser les techniques de nettoyage

- Maîtriser les techniques de manutention

- Maîtriser les règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité

- S’appliquer les règles de propreté et d’hygiène.


- Titulaire d’un diplôme : niveau V
- Formation Hygiène HACCP et gestes et postures.
- Connaissance des propriétés, des précautions d’emploi et de stockage des différents produits de nettoyage.
- Connaissance des modes de conservation et des règles de déstockage des produits alimentaires.
- Connaissances en hygiène.

Savoir être
Qualités nécessaires pour exercer les missions avec performance
Sens Relationnelle, de l’organisation et du travail en équipe – Polyvalence – Ponctualité - Réactivité – Rapidité - Dynamisme - Adaptabilité.

Qui sommes-nous ?

La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.

La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.

En savoir plus sur l'employeur

À propos de l'offre

  • Envoyer CV et lettre de motivation
    Monsieur le Maire

    candidatures@ville-ris-orangis.fr

    Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

  • Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

  • Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

  • Vacant à partir du 26/07/2026

  • Chargée / Chargé d'entretien des locaux

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