AGENT D'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION - CA ARCHE AGGLO
Référence : O007260428000195
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Structures de coopération territoriale
- Localisation : Saint-Donat-sur-l'Herbasse
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
ARCHE Agglo dispose de 4 Relais Petite Enfance et 13 multi-accueils répartis sur le territoire dont 2 associatifs.
DÉFINITION DU POSTE :
Rattaché·e à la direction petite enfance, sous la responsabilité de la directrice de la crèche « Les Lutins » à Saint Donat sur L’Herbasse (agrément pour 39 berceaux), assure les activités de distribution et de service des repas le midi et des goûters. Garantit la propreté et l’hygiène des locaux (réfectoire, structure), des matériels, du linge, de la cuisine satellite, de la salle et des matériels de restauration dans le respect du protocole HACCP, du PMS Plan de maîtrise sanitaire et des consignes d’hygiène et de sécurité établies dans la structure.
MISSIONS EN QUALITÉ D’AGENT D’ENTRETIEN CRÈCHE :
Entretien des locaux et du matériel :
Nettoie, désinfecte et détartre les surfaces, les sols, les vitres…
Nettoie et désinfecte les mobiliers enfants (lits, tables, chaises d’activité, jeux, tapis de motricité,…)
Nettoie et désinfecte le matériel de nettoyage
Détartre les robinetteries, les bouilloires…
Entretien du linge :
Met en route les machines à laver le linge et le sèche-linge
Entretient, plie et range le linge
Nettoie et détartre les filtres
MISSIONS EN QUALITÉ D’AGENT DE RESTAURATION CRÈCHE:
Contrôle des repas livrés :
Désinfecte les surfaces, les accessoires (chariots, sondes…)
Assure un contrôle visuel des denrées
Pointe le nombre de repas reçus
Veille au conditionnement des denrées (mise au réfrigérateur)
Assure le relevé des températures (réfrigérateur et repas)
Préparation, mise en place et service des repas :
Assure un contrôle détaillé des dates, du nombre suffisant de repas en fonction des enfants présents
Déconditionne, recoupe les aliments, présente les entrées et repas de façon soignée
Décontamine les fruits
Met en chauffe les repas
Respecte les protocoles (PAI) et remplit les docs de suivi
Nettoie les tables
Prépare la vaisselle nécessaire et le linge de table
Participe au service et au débarrassage de la table
Entretien de la cuisine, de la salle de repas et du matériel de cuisine :
Nettoie la vaisselle et les ustensiles de cuisine
Assure l’entretien et le nettoyage du matériel (four, éviers, frigos, lave-vaisselle, poubelles, meubles...)
Range la vaisselle et les pièces (cuisine satellite et salle de la restauration)
Nettoie les sols, les chaises, les tables
MISSIONS SPÉCIFIQUES :
Évacue les déchets dans le respect des règles de tri
Veille à l’approvisionnement des produits d’entretien, à la rotation des dates et à la bonne tenue du stock
Veille à l’approvisionnement des produits alimentaires et à la gestion du stock tampon
Profil recherché
Expérience significative sur un poste similaire au sein d’une structure médico-sociale (crèche, hôpital…)
Formation HACCP exigée pour la restauration
Vaccinations obligatoires (DTP, Hépatite B) et recommandées (Coqueluche, ROR)
Attestation d’honorabilité à fournir obligatoirement lors de la prise de poste (https://honorabilite.social.gouv.fr)
Maîtrise des règles d’hygiène et consignes de sécurité en établissement d’accueil du jeune enfant
Maîtrise des mesures préventives des risques professionnels et consignes d’urgence (gestes et postures, gestes de premiers secours)
Connaissance du matériel, des produits, de leur usage et des techniques d’entretien
Connaissance des règles de base du tri sélectif
Connaissance des procédures et autocontrôle dans le cadre de la méthode HACCP
Connaissance des notions de base concernant les besoins nutritionnels des enfants, les allergies et des protocoles d’accueil individualisé pour les allergies
À propos de l'offre
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Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o007260428000195-agent-entretien-restauration?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 24/08/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
