Agent de cuisine (h/f) - Bois-Colombes
Référence : O092260529001749
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Bois-Colombes
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Mission générale du poste : fabriquer des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective.
- produire et valoriser les préparations culinaires ;
- installer et préparer le matériel nécessaire au service ;
- réaliser et contrôler la maintenance et l’hygiène des locaux ;
- vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc…) ;
- proposer de nouvelles recettes ;
- vérifier le bon fonctionnement du matériel et la qualité des denrées à cuisiner ;
- distribuer et servir des repas ;
- nettoyer les locaux et le matériel dans le respect des normes d’hygiène en veillant à leur mise en valeur ;
- participer aux animations réalisées sur site.
Profil recherché
Compétences requises :
- connaître les normes HACCP et les règles d’hygiène élémentaire ;
- connaître les techniques culinaires avancées niveau CAP ;
- savoir interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène;
- maîtriser l’utilisation et la connaissance de la maintenance du matériel ;
- connaître les principes de nettoyage, de désinfection et d’utilisation du matériel adapté, autocontrôle ;
- connaître les gestes et postures.
B. Qualités nécessaires à l’exercice de la fonction :
- rigueur et organisation ;
- sens du travail en commun dans la mise en œuvre de la production ;
- ponctualité et assiduité ;
- disponibilité, sens de l’écoute des attentes des usagers ;
- autonomie et initiative dans la mise en oeuvre du travail organisé par la directrice ;
- discrétion.
Qui sommes-nous ?
Située au nord des Hauts-de-Seine, Bois-Colombes est située entre Paris St Lazare et la Défense. Desservie par les transports en commun, elle est également accessible depuis l'autoroute A 86.
Ses 29.555 habitants bénéficient d'un cadre de vie agréable, grâce à une démarche qualitative du renouvellement de ses espaces publics et à la mise en valeur du patrimoine existant. Elle est également l'une des communes du secteur les plus engagées en terme d'environnement avec l'obtention d'une 4ème fleur, de développement durable et particulièrement investie dans le bien-être au travail.
À propos de l'offre
-
Durée du contrat : 2 mois
Envoyer CV et lettre de motivation par mail : jepostule@bois-colombes.com ou par courrier à l'adresse ci-dessous
Monsieur le Maire
Mairie, 15 rue Charles Duflos
92277 BOIS COLOMBES CEDEX
Référence : -
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
-
Vacant à partir du 28/07/2026
-
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
