Agent de propreté et de restauration (h/f) - C.C.A.S DE GRENOBLE

COMPÉTENCES

*
» Utiliser les produits d'entretien appropriés aux différentes situations ;

» Maîtriser les techniques de nettoyage

» Organiser son travail en fonction des priorités définies ;

» Assurer des transmissions écrites et orales ;

» Savoir Travailler en équipe ;

» Connaître les règles et consignes de sécurité et d'hygiène des établissements recevant du public ;

» Avoir des connaissances élémentaires sur les personnes âgées.

» Avoir le sens de la communication

» Utiliser l’outil informatique sur les fonctionnalités de base (bureautique et applications métiers ex : les inscriptions au repas)

 

SAVOIR :

 

» Mode de cuisson

» Chaîne du froid

» HACCP

» Technique de comptage

» Utilisation de matériel de nettoyage

» Modes de conservation des produits alimentaires

» Dressage des plates

» Gestes et postures

» Utilisation de machine de plonge

» Utilisation de four à commande numérique

» Technique de service plat sur table ou à l’assiette

» Caractéristique des produits d’entretiens

» Règles d’hygiène et de propreté

» Règles de sécurité

» Procédures de nettoyage et de désinfection

» Lecture de fiche technique

» Techniques de lavage mécanisées des sols

» Techniques de décapage des surfaces/sols

» Protocoles d’hygiène d’environnement sensible (alimentaire)

 

SAVOIR ÊTRE :

 

» Rigueur et sens de l’organisation

» Travail en équipe

» Autonomie

» Disponibilité

» Dynamisme

» Sens du relationnel (public personnes âgées) et communication adaptée ;

» Respect des consignes et des règles

» Respect des horaires de travail

» Prévenance

» Discrétion professionnelle

 

CONTEXTE DE TRAVAIL

Conditions d’exercice :

Exigences particulières_ _:

Travail le Samedi en roulement

Travail entre 7h30 et 17h

Maîtrise de la langue écrite et orale

Savoir utiliser l’outil informatique pour les inscriptions aux repas.