Agent de restauration - Commune de LA FERTE MACE
Référence : O061260612001347
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : La Ferté Macé
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La ville de La Ferté-Macé (département de l’ORNE), avec près de 120 agents, est une commune accueillante et solidaire. Elle dispose d’un patrimoine naturel exceptionnel de plusieurs hectares. Cette richesse a été primée par le label « Station Verte ». Dotée de plusieurs équipements publics (une base de loisirs, le centre aquatique, une salle de cinéma, un musée, une médiathèque, des gymnases et stades, deux écoles, deux collèges, trois lycées et un centre de formation) qui font son attractivité.
PLANNIFIER LES REPAS
- participer à l’élaboration des menus avec le responsable de production culinaire
PREPARER LES REPAS
- évaluer la quantité des produits de base
- assurer la préparation froide, la finition et la présentation des produits culinaires
- mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevé de température, prélèvement)
- vérifier les préparations (goût, préparation, qualité)
ACCOMPAGNER LES ENFANTS
- nettoyer, préparer et desservir les tables
- participer à l’accueil des enfants avec l’équipe d’animation
- participer au service du repas
- apporter une aide à l’équipe d’animation dans le bon déroulement du repas
ENTRETENIR LOCAUX/MATERIEL
- effectuer le rangement du réfectoire et de la cuisine
- assurer le nettoyage des tables, chaises et du sol
- effectuer l’entretien du linge de travail (blouse, pantalon, torchons...)
Compétences :
Techniques de préparation culinaire
Connaissance des produits et du matériel
Connaître et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire selon la méthode HACCP
Quelques notions dans l’animation auprès d’enfants
Savoir organiser son temps de travail
Savoir communiquer, travailler en équipe et être solidaire des décisions prises
Avoir une tenue correcte et adaptée
Avoir un langage approprié
Discrétion professionnelle
Ponctualité, dynamisme, autonomie, sens relationnel
Force de proposition
Autonomie et réactivité
Sens du travail en équipe
Savoir rendre compte
Capacité d'écoute, d'adaptation et de négociation
Tolérance, respect et cohésion d’équipe
Profil recherché
Savoirs- connaissances
Techniques de préparation culinaire
Connaissance des produits et du matériel
Connaître et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire selon la méthode HACCP
Quelques notions dans l’animation auprès d’enfants
Savoirs faire
Savoir organiser son temps de travail
Savoir communiquer, travailler en équipe et être solidaire des décisions prises
Avoir une tenue correcte et adaptée
Avoir un langage approprié
Discrétion professionnelle
Ponctualité, dynamisme, autonomie, sens relationnel
Savoirs être
Force de proposition
Autonomie et réactivité
Sens du travail en équipe
Savoir rendre compte
Capacité d'écoute, d'adaptation et de négociation
Tolérance, respect et cohésion d’équipe
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Déclaration dans le cadre d'une stagiairisation.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 12/07/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
