Agent de restauration à la CRS 04 (77 LAGNY-SUR-MARNE) H/F
Référence : MINT_BS077PNC-113000
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité d'Ile de France
- Localisation : 77400 LAGNY SUR MARNE
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Groupe RIFSEEP : Groupe 2
Vos activités principales :
Activités du MESS :
– Seconder les personnels de cuisinier, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas à résidence ou en déplacement,
– Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
- Dresser les tables, servir en salle à manger, nettoyer les locaux du mess et les matériels de cuisine.
Activités du FOYER :
– Assurer le service des consommations au Foyer de la structure, à résidence et en déplacement. Gérer le stock de la caisse de l’avance barman. Préparer les déplacements du service Foyer.
Votre environnement professionnel :
Activités du service :
Assurer la subsistance des fonctionnaires en salle sur site, en déplacement et sur le terrain.
Gestion des stocks à résidence et en déplacement.
Entretien des locaux et des matériels.
Composition et effectifs du service :
Le service est composé de 26 fonctionnaires dont un major, chef de la synergie Mess/Foyer, un contrôleur des services techniques, adjoint au chef de la synergie, 3 gardiens de la paix et une adjointe principale des services techniques dans l'équipe de la gérance, 3 ouvriers-cuisiniers, 1 adjoint technique spécialité cuisinier et 16 adjoints techniques.
Liaisons hiérarchiques :
Les ouvriers-cuisiniers,
Les gérants de la synergie mess/foyer
Les officiers de l’unité.
Liaisons fonctionnelles :
Les fournisseurs
Les unités C.R.S.
Profil recherché
Vos compétences principales mises en œuvre
Connaissances techniques :
Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique/requis
Savoir-faire :
Savoir travailler en équipe : niveau pratique/requis
Savoir appliquer la réglementation : niveau pratique/ requis
Savoir s'organiser : niveau pratique/à acquérir
Savoir-être :
avoir le sens des relations humaines :niveau pratique/à acquérir
savoir s'adapter :niveau pratique/requis
savoir accueillir : niveau pratique /requis
savoir communiquer : niveau pratique /requis
Vos perspectives :
Évolution statutaire
Durée attendue sur le poste : 3 ans minimum
Éléments de candidature
Personnes à contacter
À propos de l'offre
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Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
intervention technique et logistique
Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :
https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :
ERLOG021 : Chargée / Chargé de restauration, d’intendance et de production culinaire
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)
Logistique et technique opérationnelle
Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :
LOG014A : Agent de restauration - d’intendance -
209A8CED0CC1418DA07002B6927C9443@ts.com
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Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984), 2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)
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Vacant à partir du 05/11/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
