Agent de restauration collective - Commune de Miramont de Guyenne
Référence : O047261005001287
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Miramont-de-Guyenne
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La Commune de Miramont de Guyenne recrute un agent de restauration collective. Gérée par le responsable de la Cuisine Centrale, l'équipe est composée de trois agents. Elle confectionne des repas pour les enfants de la Maison de la Petite Enfance, de l'école et du Centre de Loisirs.
MISSIONS PRINCIPALES
• Participer à la préparation et à la production des repas.
• Effectuer les opérations de préparation des denrées : lavage, épluchage, découpe, assemblage, etc.
• Participer au conditionnement et à l’étiquetage des repas.
• Participer au stockage et au rangement des denrées et des préparations.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Appliquer les procédures HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Participer au nettoyage et à la désinfection des locaux, matériels et équipements.
• Effectuer la plonge et assurer le maintien en état de propreté du poste de travail.
• Respecter les consignes de sécurité et utiliser correctement les équipements.
• Participer au bon fonctionnement du service et travailler en équipe.
Profil recherché
Savoirs :
• Connaissance des règles d’hygiène alimentaire.
• Connaissance des principes HACCP.
• Connaissance des règles de conservation et de stockage des aliments.
• Connaissance des techniques de base de la restauration collective.
Savoir-faire :
• Savoir appliquer des consignes et des procédures.
• Savoir utiliser le matériel de cuisine professionnelle.
• Savoir respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
• Savoir organiser son travail et respecter les délais.
• Savoir détecter et signaler une anomalie.
Savoir-être :
• Rigueur et ponctualité.
• Esprit d’équipe.
• Sens de l’organisation.
• Polyvalence et capacité d’adaptation.
• Respect des consignes et de la hiérarchie.
• Sens du service public.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Les curriculum vitae et les lettres de motivation sont à adresser par voie postale à : M. le Maire - Place de l'Hôtel de Ville -
47800 Miramont de Guyenne, ou par mail à ressourceshumaines@miramontdeguyenne.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 09/11/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
