Agent de restauration en office (h/f) - Mairie de CHATOU
Référence : O078260911001369
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Chatou
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Service : Restauration / Pôle Enfance-Famille-Education
La cuisine centrale de Chatou produit de manière quotidienne en direction des écoles, du restaurant communal, des personnes âgées, des crèches et de manière ponctuelle pour divers évènements (banquet des retraités, buffets, cocktails...) environ 2500 à 3000 repas de qualité, dans le respect des règles et directives liées à l'agrément sanitaire.
Rattaché à la Coordinatrice des offices, vous travaillerez au sein d'un office d'une école de la ville où vous participez aux activités de service des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous réceptionnez et déconditionnez les denrées, vous faites le dressage des selfs ou mise sur plats de service, vous remettez en température les plats devant être servis chauds aux enfants. Vous lavez et rangez le matériel et la vaisselle et entretenez les locaux.
Vous distribuez et servez des repas en accordant une attention particulière aux conditions de présentation des plats, en maintenant et/ou en remettant en température les préparations culinaires à l'avance, en aidant l'enfant à acquérir son autonomie dans ses apprentissages alimentaires, en servant et en distribuant les repas à table ou en self et en dressant et débarrassant les tables.
Vous participez à la maintenance et à l'hygiène des locaux et matériels en respectant et appliquant quotidiennement les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection, en maitrisant les règles de sécurité liées aux techniques d'entretien et en émargeant les documents de contrôle et de suivi.
Ponctuellement, vous pourrez effectuer des remplacements à la cuisine centrale ou sur des offices autres que votre office de rattachement, participez aux différentes réunions organisées par le service et aux prestations exceptionnelles (buffets, repas du 3ème âge, journée de communication...). Vous pouvez être amené à effectuer des heures complémentaires rémunérées.
Profil recherché
Vous possédez dans l'idéal une expérience dans le domaine de la restauration d'au moins 6 mois et de préférence en collectivité.
Votre esprit d'équipe, votre relationnel et votre rigueur vous permettent de travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de la restauration.
Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité, les techniques de préparation alimentaire adaptées à la collectivité, le fonctionnement du matériel de préparation culinaire et les grands principes de remise en température des produits livrés en liaison froide.
Travail annualisé équivalent à 50% de 35 heures hebdomadaires, les congés seront pris impérativement pendant les vacances scolaires.
- - Les horaires varient selon le lieu d'affectation soit 5 jours ouvrés du lundi au vendredi ou 4 jours ouvrés en semaine (exclu le mercredi pendant la période scolaire).
- - La prise de poste s'effectue à 11h30 et se termine à 15h pendant la période scolaire et de 8h à 15h pendant les vacances scolaires.
- - La pause repas de 30 minutes est non décomptée du temps de travail et prise entre 11h et 11h30.
Rémunération statutaire - Congés annuels
Une bonne condition physique est requise puisque vous travaillez en position debout, effectuez un travail répétitif et portez fréquemment des charges de 2 à 3kg.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
Hôtel de Ville
Place du Général de Gaulle
78400 CHATOU
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 10/11/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
