Agent de restauration et d'entretien - MAIRIE DE GUILHERAND GRANGES
Référence : O007261027000064
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Guilherand-Granges
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Située en Ardèche, à 5 min de Valence, la ville de Guilherand-Granges (11 200 habitants) recrute un agent de restauration et
d'entretien à temps complet pour ses cantines scolaires et salles de classe.
Les missions :
Le lundi, mardi, jeudi et vendredi de 10h à 15h et de 16h30 à 18h45 en période scolaire
• Restauration : Réchauffe et service des repas dans les cantines scolaires.
Mise en place et nettoyage des espaces de restauration.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Entretien : Nettoyage quotidien des salles de classe et des espaces communs.
Entretien des sols, des surfaces et du mobilier scolaire.
Le mercredi de 7h à 10h30, entretien du groupe scolaire + 10h30 à 15h aide à la restauration du centre de loisirs
Restauration scolaire
Participer au fonctionnement de la cantine scolaire
Préparer le service dans le respect des règles d’hygiène et des procédures HACCP
Contrôle des livraisons et des températures,
Réchauffage des plats,
Préparation et dressage des entrées et desserts,
Préparation des portions,
Découpe du pain
Réaliser les relevés de températures et les prélèvements d’échantillons
Installer et nettoyer les tables et chaises
Participer au débarrassage, à la plonge et au rangement
Réceptionner et contrôler les stocks alimentaires et le matériel
Entretien des locaux
Assurer le nettoyage des salles de restauration, cuisines, sanitaires, couloirs et salles de classe
Entretenir quotidiennement le matériel de cantine :
four, évier, réfrigérateur, micro-ondes, chariots, poubelles, mobilier inox, etc.
Réaliser le grand nettoyage pendant les vacances scolaires
Effectuer l’entretien courant des bâtiments communaux
Trier et évacuer les déchets et biodéchets
Contrôler l’état de propreté des locaux
Assurer l’entretien et le rangement du matériel utilisé
Contrôler l’approvisionnement en produits et matériels d’entretien
Effectuer le décapage et la protection des revêtements de sol
Profil recherché
Maîtrise des techniques, matériels et produits d’entretien
Formation HACCP appréciée
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité
Connaissance des règles d’utilisation des produits et machines de nettoyage
Notions de dosage et de proportion
Connaissance des gestes et postures de manutention
Sens de l’organisation, rigueur et autonomie
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Poste à pourvoir au 1er décembre, les entretiens de recrutement sont prévus à partir du 16 novemebre 2026
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/12/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
