AGENT DE RESTAURATION ET D'ENTRETIEN - MAIRIE DE MASSINGY
Référence : O074260112000966
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Massingy
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels traitement indiciaire + RIFSEEP + Participation mutuelle et prévoyance € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Préparation des repas en liaison froide
Commande des repas et affichage des menus
Nettoyage cuisine et réfectoire
Nettoyage école (1 classe à l'étage et sanitaire)
- Réaliser journellement le comptage de la livraison. En cas de livraison incomplète, prévenir immédiatement le prestataire et la Mairie de Massingy. Si le prestataire ne peut re-livrer à temps : utilisation des menus de secours pour assurer le service.
- Vérifier suivant les modes opératoires dispensés pendant la formation initiale l’état du matériel de cuisine (frigo, congélateur, four etc...)
- Vérifier et notifier chaque jour les températures de fonctionnement. En cas de dysfonctionnement alerter immédiatement la Mairie de Massingy
- Porter la tenue réglementaire dès la prise de poste : pantalon, blouse, toque ou charlotte, gants et chaussures de sécurité (fournis par la mairie)
- Dans les règles d’hygiène HACCP réchauffer les repas livrés en liaison froide
- Dans les règles d’hygiène préparer tables et couverts pour accueillir réglementairement les enfants
- Couper le pain
- Disposer les repas réchauffés dans des récipients adaptés au service
- Participer activement au service des repas
- Débarrasser les tables et dans un souci éducatif, faire en sorte que les enfants aident au débarrassage des tables en regroupant la vaisselle en bout de table
- Réaliser la plonge
- Nettoyer et désinfecter les tables, le réfectoire et la cuisine chaque jour
- Périodiquement (4 fois par an) et hors périodes scolaires, réaliser un nettoyage poussé de la cuisine et de ses équipements associés
- Informer la Mairie en besoin de consommables.
Commande des repas et Affichage
- Chaque vendredi, transmettre les commandes des repas informatiquement sur le site du prestataire à partir des réservations faites sur le logiciel périscolaire.
- Chaque jour, en liaison avec les ATSEM, assurer le pointage des présences et transmettre à la Mairie les anomalies (repas hors délais, absences…) pour régularisation de facturation.
- Réaliser le comptage des menus de secours et les enregistrer sur le logiciel du prestataire
- Exceptionnellement, si besoin est, commander les repas hors délais
- Afficher périodiquement les menus à la cantine et à l’école. Le projet de menu est établi pour une période mensuelle
Profil recherché
Savoir faire :
- Connaissance des principes d'hygiène et de sécurité
- Utilisation et stockage des produits et matériel d’entretien
- Technique de base de communication orale et écrite
- Connaissance de l’outil informatique
- Polyvalence
- Connaître les gestes de premières urgences (formation possible en interne)
- Formation HACCP (formation possible en interne)
Savoir-être :
- Etre polyvalent
- Organisé, rigoureux et méthodique
- Aimable et savoir travailler avec discrétion
- Présentation soignée, qualités relationnelles
- Esprit d’équipe et relations cordiales avec ses autres collègues
- Maîtrise de soi
- Attitude objective
- Goût pour la relation avec les enfants
- Respect des règlementations et des consignes
À propos de l'offre
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CV et lettre de motivation à l'attention de M. le Maire
Mairie de Massingy
1 route du Chef-Lieu
74150 MASSINGY
ou par mail à compta@massingy74.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 13/03/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
