Agent de restauration et d'entretien des locaux - COUPVRAY
Référence : O077260922001416
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Coupvray
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous l'autorité du responsable du site de distribution des repas, vous serez chargé.e des missions suivantes :
* Restauration scolaire :
Assurer le service de restauration et préparer le goûter
* Entretien et ménage :
Assurer l'entretien et le ménage de la cuisine, des salles de restauration et de l'ensemble des espaces attenants
* Respect des procédures :
Respecter l'ensemble des procédures d'hygiène et sécurité liées aux fonctions
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène;
- Gérer et effectuer la distribution des repas;
- Assurer le service et l'accueil auprès des enfants et adultes;
- Gestion des stocks et des commandes;
- Réceptionner et contrôler les marchandises et livraisons;
- Approvisionnement et rangement des denrées alimentaires;
- Tenir en état de propreté constant les locaux du restaurant;
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à la hiérarchie;
- Appliquer les procédures d'entretien et d'hygiène (HACCP);
- Nettoyer, selon les procédures réglementaires, la cuisine et les salles de restauration;
- Assurer le nettoyage des différents textiles utilisés par la cantine et l'ALSH
Spécificités du postes :
- Port obligatoire de vêtements adaptés;
- Manipulation et contact avec des produits toxiques, irritants, nocifs;
- Suivi et respect des procédures en matière d'hygiène et de sécurité;
- Station debout prolongée.
Profil recherché
Compétences requises :
- Connaissance de l'environnement institutionnel et juridique des collectivités territoriales et de la fonction publique territoriale;
- Connaissance des normes HACCP;
- Connaître les conditions d'utilisation et de stockage de l'ensemble des produits utilisés;
- Savoir lire les étiquettes de produits chimiques et respecter les consignes d'utilisation;
- Connaitre les règles de sécurité au travail;
- Connaitre les gestes et postures de sécurité.
Savoir faire / savoir être :
- Sens de l'accueil;
- Sens du service public;
- Sens de l'écoute et de l'observation;
- Savoir travailler en équipe;
- Capacité à rendre compte;
- Savoir organiser son travail en fonction des consignes écrites ou orales;
- Être capable de s'adapter à des situations de travail différentes;
- Être rigoureux, polyvalent, dynamique et réactif;
- Avoir une bonne résistance physique;
- Devoir de réserve;
- Respect de la discrétion professionnelle;
- Respect des horaires et de la hiérarchie.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Déposer un CV et une lettre de motivation adressée au Maire sur recrutement@coupvray.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 21/11/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
