Agent de restauration (f/h) - CCGR

Référence : O080261108000012

  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Etablissements publics de coopération intercommunale
  • Localisation : Montdidier
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 08/12/2026

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Confirmé
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non
  • Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

bon fonctionnement de la cuisine et de l'hygiène des locaux. Sa mission principale est de fournir aux enfants de 0 à 3 ans des repas sains, équilibrés et adaptés à leur développement, tout en maintenant un environnement propre et sécurisé.

Gestion de la cuisine et restauration (Midi et Goûter)
• Préparation ou remise en température : Confectionner des plats simples (faits maison si applicable) ou réceptionner et réchauffer les repas livrés par une cuisine centrale.
• Adaptation des menus : Adapter les textures et les portions aux besoins nutritionnels de chaque tranche d'âge (bébés, moyens, grands) et respecter strictement les régimes spécifiques ou protocoles d'allergies (PAI).
• Respect des normes HACCP : Contrôler la température des réfrigérateurs/congélateurs, assurer la traçabilité des produits, vérifier les dates de péremption (DLC) et conserver les repas témoins.
• Gestion des stocks : Suivre l'état des réserves de denrées alimentaires, réceptionner et ranger les livraisons.
Hygiène et entretien des locaux
• Entretien de la cuisine : Nettoyer et désinfecter intégralement les plans de travail, le matériel de cuisson, la vaisselle et le sol après chaque service.
• Gestion des déchets : Vider, nettoyer et sortir les poubelles selon le protocole de tri sélectif de la structure.
Lingerie (selon l'organisation de la crèche)
• Trier le linge sale (bavoirs, draps, serviettes).
• Programmer et charger les machines à laver et les sèche-linges.
• Plier, ranger et distribuer le linge propre au sein des différentes sections de la crèche.

Profil recherché

Savoir-faire :
Maîtrise stricte de la réglementation HACCP et des règles d'hygiène en collectivité.
Connaissances de base en diététique infantile (diversification alimentaire).
Utilisation et entretien du matériel de cuisine professionnelle et des produits d'entretien industriels.
Savoir-être :
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation (respect strict des horaires de repas).
Discrétion, patience et bienveillance dans l'environnement des enfants.
Esprit d'équipe pour collaborer étroitement avec les auxiliaires de puériculture et éducateurs.

Qui sommes-nous ?

Les établissements publics de coopération intercommunale (EPCI) sont des structures administratives permettant à plusieurs communes de se regrouper afin d’exercer ensemble certaines compétences. Il existe des EPCI à fiscalité propre et des EPCI sans fiscalité propre. L’objectif des structures intercommunales est de mutualiser les moyens, coordonner l’action publique et conduire des projets à une échelle plus pertinente que celle de la commune seule. Cela permet d’assurer une meilleure cohérence des politiques locales, de renforcer l’attractivité économique et résidentielle des territoires et de développer des services publics de proximité adaptés aux besoins. Sous l’effet d’un déploiement des structures intercommunales et des transferts progressifs de compétences des communes intervenus depuis 30 ans, une grande partie des grands services publics locaux et des équipements structurants relève désormais d’une gestion mutualisée à l’échelle des EPCI.

En savoir plus sur l'employeur

À propos de l'offre

  • Adresser une lettre de motivation, un CV actualisé ainsi que le
    Dernier arrêté de situation administrative (le cas échéant) à :
    Monsieur le Président de la Communauté de Communes du Grand Roye
    1136 rue Pasteur prolongée
    80500 MONTDIDIER
    Ou à l’adresse : rh@grandroye.fr

    Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

  • Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

  • Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

  • Vacant à partir du 01/01/2027
  • Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

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