Agent de restauration (h/f) - COMMUNE D'OLIVET
Référence : O045260915000567
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Olivet
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
La Ville d'Olivet recherche un(e) agent(e) de restauration
Statut : Titulaire ou à défaut contractuel
Service : Enfance Jeunesse
Date limite de candidature :
Candidature à envoyer par mail à : recrutement@olivet.fr
Définition du poste :
L’agent de restauration assure la préparation et la distribution des repas servis aux enfants en
restauration scolaire et en accueil de loisirs. Il participe activement à l’accueil des convives et à
l’entretien/remise en état des locaux et du matériel de restauration.
Il est garant de la qualité du service effectué et du respect de la méthode HACCP.
Il travaille au sein d’une équipe pluridisciplinaire composée d’agents de restauration et d’animateurs.
Il est placé sous la responsabilité hiérarchique directe du manager d’école qui assure la mission de planification et d’organisation de toute l’action municipale du site, et sous la responsabilité fonctionnelle du responsable de la cuisine centrale pour la partie métier et concernant les missions en accueil de loisirs.
Missions principales :
Au quotidien au sein des écoles, et durant plusieurs semaines de vacances scolaires en accueil de loisirs, l’agent doit :
• Entretenir les matériels et les locaux de restauration ;
• Contrôler les livraisons et alerter en cas d’anomalie ;
• Assurer la réception, la préparation, la distribution et le service des repas et/ou goûter ;
• Remettre en état les locaux : débarrassage, rangement de la vaisselle, nettoyage de la cuisine et du réfectoire (sol et mobilier), tri et évacuation des déchets courants ;
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires (méthode HACCP).
En complément, des missions d’animation/de surveillance active auprès des enfants durant les temps périscolaires du soir peuvent être réalisées en heures complémentaires sur le même site école.
Profil recherché
Connaissances :
• Méthode HACCP, Loi EGALIM, PNNS ;
• Utilisation Logiciel Excel / Messagerie électronique ;
• Fonctionnement d’une collectivité.
Savoir-faire :
• Techniques de cuisine ;
• Bases arithmétiques solides ;
• Travail en équipe ;
• Sens de l’organisation et rigueur ;
• Sens de l’accueil et pédagogie.
Aptitudes :
• Réactivité et adaptabilité ;
• Qualité relationnelle (écoute, échange, bienveillance) ;
• Discrétion professionnelle ;
• Sens du service public.
Diplômes requis ou équivalents :
• CAP ou BEP cuisine, ou expérience en cuisine ;
• BAFA ou équivalent dans l’animation apprécié.
Formations appréciées :
• PSC1 ou équivalent
• Formation hygiène et sécurité
Spécificités du poste :
• Temps de travail : 50% en restauration ;
• Planning de travail annualisé : 4 à 5h de travail journalier les jours scolaires et 6h de travail journalier durant les vacances scolaires ;
• Congés à prendre obligatoirement sur les vacances scolaires ;
• Station debout, rotation, port de charges ;
• Possibilités de temps de travail supplémentaire (en heures complémentaires) pendant les temps périscolaires pour travailler en animation.
Contraintes courantes :
• Port de charge (plateaux, casseroles, plats) ;
• Travail en environnement chaud avec humidité ;
• Gestes répétitifs.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Vous pouvez envoyer votre candidature à recrutement@olivet.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 17/12/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
