Agent polyvalent de restauration - Guichainville
Référence : O027260429000244
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Guichainville
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Agent polyvalent de restauration
Temps complet : 35h/semaine sur l’année civile.
Elaboration des menus dans le respect de la loi EGALIM. Passer les commandes, les réceptionner et les contrôler. Assurer le suivi des stocks. Préparer les plats culinaires en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. En collaboration avec les agents de cuisine. Participation au service/self-service. Entretien des équipements de cuisine professionnelle.
Profil recherché
Formation de type CAP/BEP en cuisine, Bac Professionnel de restauration minimum. Expérience en restauration collective appréciée. Maîtrise de la liaison chaude + froide.
Compétences techniques : Maîtrise des règles HACCP en milieu alimentaire. Maîtrise de préparations des denrées froides + chaudes. Maîtrise des dressages chauds + froide.
Permis B
Aptitudes professionnelles :
Esprit d’équipe et capacité d’adaptation au travail en groupe et au type de convives.
Respect des délais de fabrication.
Respect des règles d’hygiène et port d’équipements appropriés.
-Spécificités liées au poste : Public scolaire et accueil de loisirs.
- Contraintes du poste :
Port de tenue professionnelle
Station debout prolongée
Port de charge, travail en milieu humide-chaud et froid.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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envoyer ou déposer CV et lettre de motivation
MAIRIE de GUICHAINVILLE
15 rue de la Dîme
27930 GUICHAINVILLE
mail : s.fernet.mairie@guichainville.com
téléphone : 07-56-17-48-04
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/10/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
