Agent polyvalent de restauration - MAIRIE DE FREVENT
Référence : O062261001000571
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Frévent
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
• Production des prestations de restauration et préparation
• Préparer les repas dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective
• Organisation et gestion des moyens concourant à la production et à la distribution des repas servis aux différents convives de la collectivité.
• Animer, coordonner, assurer la gestion des offices de restauration, informer les différents acteurs (production, distribution, direction de service, directeur d’écoles, usagers, services municipaux)
• Participer à l’assistance et à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine
• Entretenir les locaux et le matériel de la cantine
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o062261001000571-agent-polyvalent-restauration?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Savoirs :
• Réalisation et suivi des documents réglementaires
• Allergies alimentaires
• Equilibre nutritionnel, recommandations et obligations nutritionnelles, avec le fournisseur de denrées
• Technologie du restaurant (acoustique, mobilier ergonomie, conditions d’accueil, …)
• Savoir organiser ses équipes
• Mener plusieurs tâches en même temps
• Savoir faire respecter les procédures d’hygiène et de sécurité
• Autonomie, sens des responsabilités
• Connaissances approfondies de la restauration (cuisine, diététique, …)
• Maîtriser les règles d’hygiène de base
• Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité
• Maîtriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants
• Maîtriser les techniques culinaires
• Connaitre les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité
• Savoir présenter et décorer les plats
• Connaître les techniques de base de la psychologie et de la pédologie en rapport avec les enfants
• Connaître les techniques de service en salle
• Connaître les gestes et postures la manutention
• Connaître les gestes de premier secours
• Connaître les principes de nettoyage et de désinfection
• Connaître la technologie des matériels
• Avoir des notions de maintenance du matériel
Savoir-être :
• Autonomie et polyvalence
• Discrétion professionnelle, secret professionnel et devoir de réserve
• Sens du service public
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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par courrier
08 place Jean Jaurès 62270 FRÉVENT
Mail : directionrh@villedefrevent.fr
joindre cv et Lettre de motivation -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent de maîtrise
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/01/2027
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
