Agent Polyvalent de Restauration
Référence : 2026-2407086
- Fonction publique : Fonction publique Hospitalière
- Employeur : CHU NÎMES CAREMEAU
- Localisation : CHU DE NIMES
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Les activités principales du poste :
- Lavage vaisselle et petits matériels de préparation
- Contrôles qualitatif et quantitatif et enregistrements (températures produits, traçabilité produits…) en fonction du poste occupé
- Conditionnement en barquettes pour la DA , en gastro et en saladier pour les buffets et en vaisselle individuelle.
- Nettoyage de son secteur conformément aux modes opératoires définis (locaux et équipements)
- Rangement vaisselle
- Réapprovisionnement des buffets
- Distribution clientèle Caisse
- Réception produits et rangement dans réserve et chambre froide
Profil recherché
Votre profil :
- Vous détenez un CAP BEP BAC Pro restauration alimentation
- Une expérience en restauration collective serait appréciée
Vos compétences :
- Utiliser les équipements de conditionnement, de laverie, de cuissons
- Travailler en équipe
- Connaitre les équipements et technologie des matériels de restauration
- Connaitre et appliquer les techniques d’hygiène et de sécurité
Localisation
Qui sommes-nous ?
Le CHU de Nîmes : un acteur clé de la santé en Occitanie !
Le Centre Hospitalier Universitaire de Nîmes est un établissement public de santé engagé au service de la population du Gard et des départements voisins. Il incarne un projet médico-scientifique ambitieux, alliant excellence clinique, innovation et formation pour répondre aux enjeux de santé publique.
Une structure d'envergure, avec plus de 2 000 lits et 7 300 professionnels (dont 1 397 médecins, internes et étudiants), le CHU de Nîmes est un pôle de référence en matière de prise en charge médicale et chirurgicale.
Il s'appuie sur trois sites :
• Le Campus hospitalo-universitaire Carémeau (site principal)
• Le Centre de gérontologie de Serre Cavalier
• L' Hôpital Universitaire de Réadaptation, Rééducation et Addictologie du Grau-du-Roi
Des missions au cœur de la santé publique, le CHU de Nîmes remplit quatre missions fondamentales : soins, enseignement, recherche et prévention. Il couvre toutes les spécialités médicales et chirurgicales, avec une attention particulière portée à l'accès aux soins pour tous et à la lutte contre les inégalités sociales et territoriales.
Descriptif du service
En tant qu'Agent Polyvalent de Restauration, votre mission principale sera d'effectuer des opérations de préparations et de conditionnement de hors d’œuvre et desserts, de remettre en température les plats cuisinés, de procéder au service et encaissement de la clientèle, de procéder à la laverie et nettoyage des locaux dans les restaurants du personnel.
À propos de l'offre
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Vos conditions particulières d'exercice :
- Poste à MI-TEMPS (50%)
- Travail dans une plage horaire de 7h et 16h30 7/7jours
- Travail au froid (50% des postes)
- Port de charges lourdes
- Environnement bruyant
- Port de protections à usage unique
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Vacant à partir du 11/09/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
