AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION ET PERISCOLAIRE - Commune de SEES
Référence : O061261029001405
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Sées
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Débutant
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Traitement indiciaire + régime indemnitaire + participation mutuelle et prévoyance + CNAS. € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La ville de Sées recrute un(e) agent(e) de restauration et périscolaire, chargé(e) de préparer les plats en cuisine et de réaliser le service à la cantine.
DESCRIPTIF DE L'EMPLOI
* Préparer les repas, participer à l'élaboration des menus ;
* Assurer le service des repas ;
* Entretenir les locaux et le matériel.
MISSIONS / CONDITIONS D'EXERCICE
Planifier les repas :
* Participer à l'élaboration des menus avec la responsable de la production culinaire ;
Préparer les repas :
* Évaluer la quantité des produits de base ;
* Assurer la préparation froide, la finition et la présentation des produits culinaires ;
* Réceptionner les matières premières et les préparer (lavage, épluchage, coupe...) ;
* Préparer la salle de restauration ;
* Mettre en oeuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène (relevé de températures, prélèvement, etc.) ;
* Vérifier les préparations (goût, préparation, qualité) ;
ENTRETENIR LOCAUX / MATÉRIEL
* Effectuer le rangement du réfectoire et de la cuisine ;
* Assurer le relais en l'absence de l'agent de la préparation chaude ;
* Lavage de la vaisselle en machine et à la main ;
* Entretien courant des appareils et installations.
ACTIVITÉ SPÉCIFIQUE
* Encadrement des enfants sur le temps périscolaires (repas...).
Profil recherché
Savoirs socioprofessionnels :
*Techniques de préparation culinaire ;
* Connaissance des produits et du matériel ;
* Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon la méthode HACCP.
Savoir-faire (connaissances théoriques nécessaires) :
* Savoir organiser son temps de travail ;
* Savoir communiquer, travailler en équipe ;
* Avoir une tenue correcte et adaptée ;
* Discrétion professionnelle ;
* Ponctualité, dynamisme, autonomie, sens relationnel.
Savoir-être :
* Force de proposition ;
* Autonomie et réactivité ;
* Sens du travail en équipe ;
* Savoir rendre compte ;
* Capacité d'écoute, d'adaptation et de négociation ;
* Tolérance, respect et cohésion d'équipe.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 3 mois
Adresser votre lettre de motivation et votre CV à :
Monsieur le Maire de Sées
Place du Général de Gaulle
61500 SÉES
ou par mail à servicerh@sees.fr -
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
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Vacant à partir du 29/11/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
