AGENT POLYVALENT RESTAURATION
Référence : DEF_21-00068441
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Service du commissariat des armées (SCA)
- Localisation : CHEMIN DU PALYVESTRE 83400 HYERES
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Débutant
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Au sein du restaurant du 54ème Régiment d’Artillerie Quartier Vassoigne; en tant qu’agent polyvalent restauration, vous participerez au bon déroulement quotidien du service en assurant la préparation des denrées, la mise en place de la salle et l’approvisionnement des postes en tenant compte des procédures.
Vous veillerez au respect des règles d’hygiène, de sécurité et de présentation et contribuerez à maintenir des espaces propres et fonctionnels.
Vous interviendrez lors de la distribution des repas, du réassort et du débarrassage, en garantissant un accueil attentif et une relation de qualité avec la clientèle.
Polyvalent et réactif, vous soutiendrez l’activité du restaurant en vous adaptant au besoin du jour : aide en caisse, réception et contrôle des marchandises, inventaires et autres tâches ponctuelles.
Par votre implication, vous contribuerez à la fluidité du service, à la satisfaction des usagers et à la bonne image de l’établissement.
Profil recherché
Une expérience en restauration traditionnelle ou collective est souhaitée, idéalement avec une formation de niveau CAP production et service en restauration.
Votre sens de l’organisation, votre rigueur et votre courtoisie seront essentiels pour assurer la satisfaction des clients et le bon fonctionnement du restaurant.
Vous devez être en capacité de vous adapter et de vous intégrer à une équipe d’environ vingt personnels militaires et civils dans un environnement exigeant.
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Personnes à contacter
- gsc-tln-rhc.recrutement.fct@intradef.gouv.fr
- cyril.faugiere@intradef.gouv.fr
Qui sommes-nous ?
Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde. Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de 64 000 civils en France et à l’étranger. Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c’est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire. Pour en savoir plus sur le personnel civil au ministère des Armées : https://www.youtube.com/watch?v=f3mPIZGXkEs
Descriptif du service
Le Groupement de Soutien Commissariat (GSC) Toulon est un établissement du Service du Commissariat des Armées qui assure des missions d’administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des armées.
Le pôle de Hyères assure la mise en œuvre du soutien au profit des unités soutenues de son périmètre de compétences : la BAN, le 54°RA, le DAT de Giens, PLR et l’AIA de Cuers.
Au sein de l’échelon R2HL (Restauration, Hébergement, Hôtellerie et Loisirs), l'agent est en poste au restaurant « Vassoigne » du 54ème Régiment d’Artillerie à Hyères, qui produit environ 800 repas journalier.
L’agent polyvalent de restauration a pour mission d’effectuer les préparations et cuissons des produits selon les directives du chef de cuisine ainsi que de participer au service en rampe. Il est garant de la qualité, de l’hygiène et de la sécurité tout en contribuant au bon fonctionnement du service restauration.
À propos de l'offre
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En rejoignant le ministère des Armées, vous accédez à de nombreux avantages :
- Restauration sur place avec contribution employeur, places en crèche, service de conciergerie ; protection sociale complémentaire ;
- Rythme de travail : horaires blocs ;
- Offres de formation tout au long du parcours professionnel, grâce à deux centres de formation et à une plateforme en ligne ;
- Prestations sociales, culturelles, de loisirs et de tourisme : rendez-vous sur le site www.igesa.fr. -
- Participation aux tours de service les soirs, week-ends et jours fériés.
- Heures supplémentaires.
- Travail en enceinte militaire.
- Travail en température basse/élevée.
- Manipulation de plats chauds et outils tranchants. -
Vacant à partir du 01/10/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
