AGENT RESTAURATION - MAIRIE DE RANG-DU-FLIERS
Référence : O062260506000260
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Rang-du-Fliers
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Réceptionner et contrôler les marchandises selon les normes HACCP.
* Assurer la finition et la présentation des produits culinaires.
* Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, prélèvements d’échantillon…).
* Mettre en place et distribuer des plats.
* Participer au nettoyage du matériel, des locaux internes et externes, de la vaisselle, des abords, des containers à déchets.
* Trier et évacuer les déchets.
* Renseigner la fiche HACCP.
* Commande journalière des repas auprès du prestataire.
* Pointage des repas à domicile.
* Etre amené à remplacer le responsable en son absence.
Le travail est défini, contrôlé et évalué par le responsable de service.
Participe aux missions de réception, distribution et de service dans les règles d’hygiène et à l’entretien des locaux et matériels de restauration.
Profil recherché
Horaires réguliers, adaptés au temps scolaire et périscolaire.
- Possibilité d’heures supplémentaires si besoin de service (à récupérer selon les besoins en accord avec le responsable de service).
- Travail en équipe.
- Postures professionnelles à risques (manipulation de matériel lourd et tranchant, …).
- Exposition à des températures élevées.
- Exposition à des températures froides.
- Exposition à l’humidité.
- Station debout prolongée et piétinements.
- Pas d’allergies et maladies infectieuses.
- Travail dans un environnement à niveau sonore important.
- Manipulation de produits chimiques.
À propos de l'offre
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Matériel de cuisine.
- Mallettes repas adaptées au transport.
- Véhicules isotherme.
- Produits d’entretien.
- Outils de cuisine.
- Pharmacie.
- Equipement de protection et sécurité individuel (EPI).pantalon et tunique, gants, chaussures ou sabots, masque bucco nasal, coiffe …
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 01/07/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
