Agent(e) de Restauration Scolaire et ACM (h/f) - MAIRIE DE BRUAY-LA-BUISSIERE
Référence : O062260914001268
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Bruay-la-Buissière
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Assurer le service des repas pour la restauration scolaire et les ACM.
Activités et tâches principales du poste :
- Respect de la procédure en vigueur pour la réception et la préparation des repas :
- Vérification des températures des réfrigérateurs et congélateurs.
- Réception des repas, vérification des emballages et des températures selon les normes.
- Préparation des entrées froides et des desserts selon les normes.
- Remise en température des plats selon les fiches techniques.
- Préparation et présentation des plats selon les normes.
- Veiller au bon déroulement du service en limitant le plus possible le temps d’attente.
- Vaisselle.
- Effectuer le pointage quotidien des enfants inscrits.
- Gestion des présences via la tablette (technocarte).
- Contact téléphonique avec les parents.
- Préparation de la salle de restauration et dressage de la table.
- Remise en état du matériel et des locaux dans le respect des règles d’hygiène selon la méthode H.A.C.C.P. (Hazard Analysis Critical Control Point = Le système d'analyse des risques – points critiques pour leur maîtrise) selon le plan de nettoyage.
- Signaler les dysfonctionnements du matériel, problèmes de sécurité, etc.
- Veiller aux règles de sécurité des locaux (ventilation des locaux, fermetures de portes, fenêtres, etc).
- Interlocuteur direct avec les services de la mairie.
- Participer aux Commissions des Menus.
- Appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé.
Profil recherché
Compétences techniques :
- Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité de base.
- Savoir décorer et présenter les plats.
- Maîtriser les procédures et autocontrôles mise en place dans le cadre de la méthode HACCP.
- Connaître les techniques du service en salle.
- Connaître les gestes et postures de la manutention.
- Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
- Connaître la technologie des matériels.
Qualités relationnelles et comportementales
- Savoir organiser son temps.
- Etre organisé et méthodique.
- Savoir travailler en équipe.
- Etre efficace et réactif.
- Discrétion professionnelle, secret professionnel et devoir de réserve.
- Sens du service public.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Candidature ( CV et lettre de motivation) à envoyer :
- Par courrier :
Monsieur le Maire, Ludovic PAJOT,
Hôtel de ville
Place Henri CADOT
62700 BRUAY LA BUISSIERE
- Par mail : service.rh@bruaylabuissiere.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 14/10/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
