Aide cuisine - SOLIERS
Référence : O014260518000342
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Soliers
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
- Placé sous l’autorité du Responsable du Service, l’agent assure un ensemble de tâches liées au fonctionnement et à l’entretien de l’établissement (confection des repas, …). L’agent contribue au bon fonctionnement du service.
- Effectuer les travaux de nettoyage, d’entretien et de remise en ordre des surfaces et locaux du patrimoine de la collectivité et leurs abords
- Assurer l’entretien courant des matériels et des machines-
- Participer au dressage et à la présentation des plats
- Accueillir les enfants et veiller à leur sécurité
- Distribuer et servir les plats préparés
- Seconder le responsable et ponctuellement le remplacer
- Participer à l’élaboration des plats principaux, entrées et desserts
- Assurer l’acheminement d’informations (allergies, …) vis-à-vis des équipes d’encadrement.
- Participer à l’animation des évènements d’éducation nutritionnelle
- Laver la vaisselle à la main ou à la machine
- Nettoyer les locaux et le matériel
- Respecter les normes H.A.C.C.P dans l’ensemble des tâches
- Effectuer les travaux de nettoyage, d’entretien et de remise en ordre des surfaces et locaux du patrimoine de la collectivité et leurs abords
- Assurer l’entretien courant des matériels et des machines
- Gestion des stocks et des commandes
- Rendre compte auprès du Responsable
Profil recherché
Les compétences techniques :
- Maîtriser les règles d’hygiènes de base
- Connaitre les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité
- Maîtriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants
- Connaitre les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité
- Savoir présenter et décorer les plats
- Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
- Connaitre les notions de base concernant les allergies
- Connaitre les principes de base et de désinfection
- Connaître les produits et les risques de toxicité des produits
- Connaître et savoir mettre en œuvre les techniques d’aménagement, de nettoyage et désinfection des lieux et du matériel mis à disposition par la structure d’accueil
- Connaître et savoir mettre en œuvre les règles d’hygiène et de sécurité au travail (prévention des accidents)
- Connaitre les gestes et postures de la manutention
- Savoir identifier les surfaces à traiter
- Savoir balayer, laver, aspirer, épousseter.
- Savoir vérifier l’état de propreté des surfaces avant de quitter son lieu de travail
- Savoir détecter les anomalies et dysfonctionnement et les signaler
- Etre capable de transmettre des informations aux différents interlocuteurs (Collègue, enseignant, parents…)
- Etre capable d’accueillir et d’encadrer des enfants et d’assurer leurs sécurités.
- Etre capable de participer et de savoir se situer dans la mise en œuvre du projet Educatif de la commune.
Les « savoir-être » :
- Esprit d’initiative
- Discrétion, efficacité, rigueur
- Gestion du temps
- Capacité de travail en équipe
- Capacité d’adaptation et de réactivité
- Disponibilité
- Autonomie
- Capacité d’écoute
- Maîtrise de soi, calme, patience, chaleur humaine
- Discrétion professionnelle, secret professionnel et devoir de réserve
- Sens du service public
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 0.033333333333333 mois
Par mai rh@soliers.fr -
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
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Vacant à partir du 18/06/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
