Assistant(e) de Production Culinaire (h/f) - COMMUNE DE SAINT PAUL
Référence : O978260903000107
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Saint-Paul
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
• Sous l’autorité et la supervision du responsable du Service Production Culinaire, vous assurez le recueil et la saisie des effectifs par restaurants, la saisie des besoins et la génération des besoins à destination du Service Achats et Finances pour l’activation des commandes de denrées.
• Vous travaillez en transverse avec les Services Achats Finances, Approvisionnements et Stocks, Hygiène et Sécurité le cas échéant.
- Temps complet : 35 heures
- Recrutement par voie statutaire (mutation, détachement, inscription sur liste d'aptitude) ou contractuelle (article L332-8 du code général de la fonction publique)
• Saisie des effectifs dans le logiciel Fusion (scolaire, ALSH,élections électorales,PC Osec,tous événements engageants la restauration.
• Générations des besoins selon la typologie de menus (classiques, thématiques, particuliers).
• Saisie et déduction des sorties pédagogiques dans les menus
• Saisies des différents régimes alimentaires dans les besoins
Profil recherché
CAP cuisine et/ou Bio service, gérant(e) de restauration scolaire
Expérience sur un poste similaire souhaité.
Savoir :
• Connaissances du fonctionnement d’un circuit de commande
• Connaissances des logiciels utilisés par le service(Fusion et Ciril)
• Connaissances des règles de déontologie du domaine d’activité
• Connaissance dans le domaine d’activité du service et de ses différents métiers
• Connaissance en matière de règles et procédures administratives du service
• Connaissance de la collectivité et de son fonctionnement
• Connaissance des marchés publics
Savoir-Faire :
• Être capable de gérer la nomenclature des familles d’achat
• Être capable de détecter des anomalies dans un dossier ou dans un processus
• Être capable de vérifier, auprès des services concernés, la réception dans les délais, la qualité et la quantité des biens et services.
• Capacité rédactionnelle
Savoir-être :
• Respect de la hiérarchie ,du circuit hiérarchiques et des consignes à appliquer
• Adaptation au changement
• Aisance relationnelle, aptitude à travailler en équipe, sens des relations humaines
• Adaptabilité
• Rigueur
• Discrétion professionnelle
• Maîtrise des outils bureautiques (Word,Excel)
• Sens du travail en équipe
• Réactivité
• Autonomie
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Merci de joindre à votre candidature : lettre de candidature, C.V. et diplômes à Monsieur Le Maire, au plus tard le 04/10/2026 via le lien de publication.
Les fonctionnaires devront fournir à leur candidature leur dernier arrêté de situation administrative.
Les lauréats de concours devront joindre leur justificatif de réussite au concours.
TOUT DOSSIER INCOMPLET NE SERA PAS TRAITE
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/11/2026
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Chargée / Chargé de gestion administrative et/ou de paie
