Chargé d'études Lait et produits laitiers

Co-pilotage avec le référent national du pôle ''lait, produits laitiers et produits assimilés'', des travaux relatifs à la conception et au suivi de la mise en œuvre de la réglementation sanitaire européenne et nationale relative à la filière du lait, des produits laitiers et des produits assimilés fabriqués à base de matières végétales.


DESCRIPTION DES MISSIONS :
Les missions principales sont les suivantes (liste non exhaustive pouvant évoluer en fonction des priorités du bureau et de la DGAL) :
- rédiger les textes réglementaires et infra-réglementaires relatifs au lait, aux produits laitiers et produits assimilés;
- participer aux réflexions relatives aux producteurs fermiers, quelles que soient leurs productions;
- préparer les argumentaires pour les négociations européennes et internationales;
- animer les groupes de travail techniques, organiser et participer aux actions de concertation, de communication, d'information et de formation;
- définir les méthodes d'inspection sectorielles (vade-mecum) et les priorités d'action pour le secteur d'activité;
- rédiger les réponses aux questions techniques des services déconcentrés et des organismes professionnels;
- contribuer aux travaux d'évaluation des guides de bonnes pratiques d'hygiène (GBPH) ;
- préparer et participer aux missions d'inspection de la Commission européenne et des autorités sanitaires des pays tiers.

Le/la chargé(e) d'études conduit ces travaux en lien avec le référent national et le réseau de personnes ressources:

CHAMP RELATIONNEL :
Bureaux de la SDSSA, autre services de la DGAL, autres services et directions du MAASA, services déconcentrés (DD(ETS)PP, DRAAF/DAAF), CGAAER, autres ministères, organismes de recherche et instituts techniques, INAO, COFRAC, AFNOR, ANSES, INFOMA, ENSV, laboratoires nationaux de référence, organisations professionnelles dans le secteur du lait, des produits laitiers et des produits assimilés.