Chargé de mission en restauration collective (h/f) - Suresnes
Référence : O092260827001371
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Suresnes
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie A (cadre)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Oui
Vos missions en quelques mots
En collaboration avec le chef de projet, est garant de la mise en œuvre et du suivi des missions du service.
Développement des projets de service
Développement des projets de service
Participation active à la mise en œuvre de la démarche Mon Restau Responsable au sein de la collectivité.
Appui méthodologique apporté dans l’application des engagements pris.
Création d’outils et de supports de communication.
Développement de nouvelles filières d’approvisionnements (Bio, produits locaux, labels).
Accompagnement et sensibilisation
Déploiement de la démarche Mon Restau Responsable en lien étroit avec les équipes.
Soutien aux agents et convives dans la mise en œuvre des engagements adoptés.
Sensibilisation à l’alimentation responsable, à la réduction du gaspillage alimentaire et à l’éveil au goût.
Valorisation du lien entre alimentation et environnement dans les actions de terrain.
Interface assurée entre les différents acteurs de la restauration collective : services, associations, partenaires.
Suivi budgétaire et gestion comptable
Préparation du budget en collaboration avec le chef de service et analyse des dépenses en cours d’année.
Recensement des besoins pour l’année suivante et élaboration des éléments de présentation budgétaire.
Suivi des marchés alimentaires et non alimentaires : rédaction des pièces, analyse des offres, suivi administratif (révisions, mises à jour).
Engagement et liquidation des factures possibles selon les besoins du service.
Mise en place de tableaux de bord et d’indicateurs de suivi pour un pilotage optimisé.
Gestion de la facturation des repas destinés aux organismes extérieurs.
Utilisation et gestion du logiciel Fusion
Saisie des menus et fiches techniques en appui au chef de production ou à l’acheteur en cas d’absence.
Actualisation des tarifs fournisseurs et calcul mensuel des coûts alimentaires.
Paramétrage du logiciel ajusté selon les évolutions du service.
Coordination entre les utilisateurs assurée, avec vérification des saisies et accompagnement (formations, assistance).
Suivi des effectifs réalisé en lien avec le service périscolaire.
Identification et traitement des dysfonctionnements de premier niveau, avec suivi jusqu’à résolution en collaboration avec la DSI et les prestataires.
Contrôle de la cohérence des données de base et ajustements si nécessaire.
Contribution à la stratégie et aux projets du service
Implication dans la définition et la mise en œuvre des orientations stratégiques, aux côtés du chef de service.
Alignement des actions menées avec les objectifs globaux de la collectivité.
Profil recherché
Gestion de projets : capacité à piloter et développer des projets de service en lien avec les orientations stratégiques de la collectivité.
Méthodologie et accompagnement : maîtrise des démarches participatives (ex. Mon Restau Responsable), appui aux équipes et suivi des engagements.
Communication et sensibilisation : aptitude à créer des outils et supports, à animer des actions de sensibilisation (alimentation responsable, gaspillage alimentaire, environnement).
Approvisionnements durables : connaissance des filières locales, bio et labellisées, et capacité à développer des partenariats.
Interface et coordination : sens du relationnel pour travailler avec les différents acteurs (services, agents, associations, partenaires).
Gestion budgétaire et marchés publics : préparation, suivi et analyse budgétaire, gestion administrative et financière des marchés alimentaires et non alimentaires.
Compétences informatiques : maîtrise du logiciel Salamandre (ou capacité à s’y former rapidement), suivi des effectifs, saisie des menus, contrôle de la cohérence des données.
Tableaux de bord et indicateurs : aptitude à mettre en place et exploiter des outils de suivi pour un pilotage optimisé
📚 Formation et expérience
Formation supérieure en gestion de projets, alimentation durable, restauration collective, nutrition, développement durable ou domaine connexe.
Expérience confirmée dans la restauration collective ou le pilotage de projets alimentaires territoriaux.
Connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales et de leurs contraintes réglementaires (budgets, marchés publics).
Une expérience dans l’animation de démarches participatives ou dans la conduite du changement auprès d’équipes constitue un atout.
🤝 Qualités personnelles
Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.
Esprit d’équipe et capacité à fédérer différents publics (agents, convives, partenaires).
Pédagogie et sens de la vulgarisation.
Ouverture d’esprit et créativité dans la création d’outils ou supports de communication.
Engagement pour l’alimentation responsable et le développement durable.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
-
Envoyer CV et lettre de motivation
Consultez notre offre et postulez sur:
Mairie, 2 rue Carnot - BP 24
92151 SURESNES CEDEX
Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d'innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques. Suresnes est au coeur d'un pôle économique majeur de l'Ile-de-France d'environ 600 000 habitants, le Territoire Paris Ouest La Défense, créé au 1er janvier 2016. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Attaché, Attaché hors classe, Attaché principal, Ingénieur, Ingénieur hors classe, Ingénieur principal
-
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
-
Vacant à partir du 03/11/2026
-
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
