Chargé(e) de restauration, d'intendance et de production culinaire
Référence : MINT_BS075ACC-125588
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Cabinet Outre-Mer
- Localisation : 27 rue Oudinot 75007 Paris
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Vos activités principales :
- Préparer les repas, les cocktails et les buffets
- Élaborer les menus
- Réaliser des tâches annexes afférentes au poste de cuisinier (déboitage, épluchage, lavage et entretien des locaux)
- Gérer les approvisionnements, les achats et les équipements
- S’assurer du respect des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l’ensemble des processus
Votre environnement professionnel :
Activités du service :
Le cabinet de la ministre des outre-mer a pour rôle essentiel la mise en œuvre de la politique Outre-mer.
Composition et effectifs du service :
Le bureau du cabinet est composé d’un chef de bureau et de 5 chefs de section.
Liaisons hiérarchiques :
L’intendant, le chef du bureau du cabinet
Liaisons fonctionnelles
Les services du ministère des Outre-mer
Profil recherché
- Connaître l’environnement professionnel : niveau maîtrise requis
- Connaître les techniques culinaires : niveau expert requis
- Connaître le droit en matière d’hygiène et de sécurité : niveau expert requis
- Savoir travailler en équipe : niveau maîtrise requis
- Savoir s’organiser : niveau expert requis
- Savoir s’adapter : niveau expert requis
- Savoir répondre aux urgences liées à un cabinet ministériel : niveau maîtrise requis
Éléments de candidature
Personnes à contacter
À propos de l'offre
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Expérience en cabinet requise
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Très grande disponibilité
Extrême discrétion
Grandes réactivité et capacité d’adaptation -
2° de l’article L332-2
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Vacant à partir du 01/10/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
