Chef d’equipe des offices scolaires (h/f) - Suresnes
Référence : O092260825000512
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Suresnes
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Coordonner et organiser son office en respectant les objectifs du fonctionnement de l’UCP et de l’unité. Planifier, distribuer et contrôler l’activité
de son équipe
ACTIVITES
Encadrement: Organise le travail de l'équipe et veille à l'application des
documents d’organisation spécifiques à l’office · Participe au suivi de l’activité des
agents. · En collaboration avec son responsable, assure l’évaluation annuelle des
personnels.
Mise en place du service : Réceptionne, contrôle et stocke les éléments de repas
livrés par la cuisine centrale. · S’assure du bon fonctionnement des équipements. ·
Assure l’éventuel reconditionnement, le dressage et la présentation des
préparations (préparations froides) en respectant les fiches techniques et les
procédures d’hygiène et de traçabilité. · Réalise la remise en température et/ou des
fins de cuissons des repas fabriqués en conformité avec l’étiquetage (préparations
chaudes). · Assure la mise en place de la salle de restaurant [couverts, pain,
carafe…]. · Assure la préparation des goûters destinés aux enfants de maternelle.
Accueil et gestion de l’office: Accueille les enfants et les adultes fréquentant la
restauration. · En fonction des différents types de services, réalise la distribution
des préparations froides et chaudes.· Favorise le bon déroulement du service
(réassortiments, approvisionnement).
Entretien : Procède à l’entretien et au nettoyage des locaux et des équipements de
l’office et de la salle de restaurant (tables, chaises, sols, fontaines, carafes…) en
respectant le plan de nettoyage. · Remet en état de la vaisselle.· Evacue en fin de
service les déchets vers le local destiné à cet effet.
Suivi des normes d’hygiènes et de sécurité : Remplit la fiche de liaison avec
l’UCP. · Veille à la bonne application des dispositifs et protocoles nécessaires à la
démarche H.A.C.C.P/ P.M.S. et veille au respect des règles de sécurité. · Procède
avec son équipe à l’entretien et au nettoyage des locaux et des équipements du
restaurant municipal.
Information et communication: Remonte toutes les informations et les difficultés
dans l’accomplissement de sa mission à son responsable. · Peut formuler toute
proposition propre à améliorer la qualité des prestations rendues. · Rend compte
de l’activité de son office à son responsable.
ENVIRONNEMENT DU POSTE
Relations internes et externes : Relations avec les enfants et adultes
accompagnant (animateur, personnel éducation nationale…).
Grandes tendances dans le poste : Réglementation de plus en plus stricte en
matière d’hygiène et sécurité
Contraintes / Caractéristiques particulières : Port de charges. · Port d’une tenue
obligatoire.
Profil recherché
COMPETENCES Théoriques : Connaissance des techniques culinaires et des outils de travail. · Connaissance des normes HACCP et du PMS (Plan de Maitrise Sanitaire). · Connaissance des Réglementations techniques. Techniques / Pratiques : Applique les règles d’hygiène et de sécurité. Aptitudes / Qualités : sens de l’accueil et bonne communication. · Rigueur et organisation · réactivité· capacité à aller chercher l’information.· Pédagogie. · créativité · Capacité d’écoute. ·sens du travail en équipe. Cadre d’emplois / Filière : · Catégorie : C · Filière : Technique · Cadre d'emplois : Adjoints techniques/ Agents de maitris
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Cette vacance d'emploi est ouverte sur 4 postes similaires
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Mairie, 2 rue Carnot - BP 24
92151 SURESNES CEDEX
Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d'innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques. Suresnes est au coeur d'un pôle économique majeur de l'Ile-de-France d'environ 600 000 habitants, le Territoire Paris Ouest La Défense, créé au 1er janvier 2016. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 24/10/2026
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Gestionnaire logistique
