CONSEILLER·E EN RESTAURATION POUR LES CRÈCHES ET LES EHPAD RENNAIS - Mairie de Rennes
Référence : O035261113000719
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Rennes
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
La Direction des Moyens et des Achats pilote et coordonne les fonctions supports de la Ville de Rennes et de Rennes Métropole, parmi lesquelles les achats, la restauration, l’exploitation des bâtiments et les conditions de travail des agent·es.
Au sein du Service Restauration Durable, qui rassemble 115 agent·es, vous contribuez à organiser et à développer les moyens nécessaires à la production et à la distribution des repas destinés aux différents publics de la collectivité : enfants, personnes âgées accueillies en EHPAD et agent·es déjeunant dans les restaurants administratifs.
En tant que Conseiller·ère en restauration auprès des crèches et des EHPAD, vous êtes un·e interlocuteur·rice privilégié·e des établissements et des équipes de terrain. À l'interface entre le service Restauration Durable et les professionnel·les intervenant au quotidien dans les structures, vous veillez à la qualité de la prestation, à son adaptation aux besoins des convives et au respect des exigences d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous contribuez ainsi à faire vivre une restauration collective durable, adaptée aux spécificités des jeunes enfants et des personnes âgées, tout en accompagnant les équipes dans leurs pratiques et leur évolution professionnelle.
Vous appréciez le travail en proximité avec les équipes ?
Vous savez allier exigence en matière de qualité et sens de l'écoute ?
Vous souhaitez contribuer concrètement à une restauration collective adaptée aux besoins de publics variés ?
Alors n’hésitez plus et postulez pour rejoindre nos équipes et devenir notre futur·e Conseiller·ère en restauration !
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o035261113000719-conseiller-e-restauration-pour-les-crEches-les-ehpad-rennais?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Compétences clés
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les normes HACCP, ainsi que la réglementation applicable à la restauration collective.
Vous disposez d'une expérience dans le domaine de la restauration, idéalement dans la production culinaire.
Vous maîtrisez les outils bureautiques, notamment Word et Excel, et savez assurer le suivi de tableaux de bord et produire des éléments de reporting.
Vous êtes en capacité d'analyser une situation, de vous organiser et de faire preuve de réactivité, y compris en situation d'urgence.
Vous êtes en phase avec les notions de restauration durable et de lutte contre le gaspillage alimentaire.
Savoir-être
Vous appréciez le travail en équipe et savez créer des relations de confiance avec des interlocuteur·rices varié·es.
À l'écoute et pédagogue, vous savez accompagner les professionnel·les et transmettre des consignes avec clarté.
Vous faites preuve de rigueur, d'autonomie et d'adaptabilité.
Vous êtes force de proposition, faites preuve de curiosité et savez convaincre pour faire évoluer les pratiques.
Compétences pouvant être acquises en poste
La connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales.
L'approfondissement des spécificités de la restauration collective au sein d'une collectivité territoriale.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o035261113000719-conseiller-e-restauration-pour-les-crEches-les-ehpad-rennais?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
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Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/04/2027
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
