Cuisinier à la CRS 04 H/F
Référence : MINT_BS075PNC-121913
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité d'Ile de France
- Localisation : LAGNY SUR MARNE
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Oui
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Groupe RIFSEEP : 1
Vos activités principales :
- Élaboration et préparation des repas dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité en lien avec les gérants
- organisation de réception
- Gestion de l’approvisionnement et de l’équipement.
- Entretien des locaux et du matériel.
- Encadrement des adjoints techniques en cuisine et organisation du travail.
Votre environnement professionnel :
Activités du service
Assurer la subsistance des fonctionnaires en salle sur site, en déplacement et sur le
terrain. Gestion des stocks à résidence et en déplacement.
Entretien des locaux et des matériels.
Composition et effectifs du service Synergie Mess/Foyer bar :
pour le Mess :
Le service est composé de 26 fonctionnaires dont un major, chef de la synergie
Mess/Foyer, un contrôleur des services techniques, adjoint au chef de la synergie, 3 gardiens de la paix et une adjointe principale des services techniques dans l'équipe de la gérance, 3 ouvriers-cuisiniers, 1 adjoint technique spécialité cuisinier et 16 adjoints techniques.
Liaisons hiérarchiques :
Les ouvriers-cuisiniers,
Les gérants de la synergie mess/foyer
Les officiers de l’unité.
Liaisons fonctionnelles :
Les fournisseurs
Les unités C.R.S
Le commandant , chef de la CRS 04 et son adjoint
Liaisons fonctionnelles
Direction zonale des CRS Paris, Préfecture de Police de Paris – SGAMI
Profil recherché
Vos compétences principales mises en œuvre (listes déroulantes)
Connaissances techniques
Connaissance technique : niveau pratique/requis
Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation : niveau pratique/requis
Savoir travailler en équipe : niveau maîtrise/requis
Savoir manager : niveau maîtrise/requis
Savoir-être
avoir le sens des relations humaines : niveau pratique requis
savoir s'adapter : niveau pratique /requis
savoir communiquer : niveau pratique/requis
Vos perspectives :
Évolution statutaire
Durée attendue sur le poste : 3 ans
Éléments de candidature
Personnes à contacter
À propos de l'offre
-
Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
intervention technique et logistique
Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :
https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022 Cuisinier/cuisinière
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)
Logistique et technique opérationnelle
Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant : http://ressourceshumaines.
interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_Code
fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A : Agent de restauration - d’intendance Fondement juridique du recrutement -
Les emplois en police nationale sont des emplois de souveraineté. A ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP).
Permis B, Respect des normes d’hygiène et de sécurité, port de charges lourdes, permanences le week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence.
Grande disponibilité exigée : Horaires atypiques et variables en fonction des missions de la compagnie.
Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région.
Déplacement ponctuel : Ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT), uniquement pour les fonctionnaires, à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.
Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT
Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter
pers-pats-dzparis-dccrs@interieur.gouv.fr
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf
Nommer les fichiers comme suit :
Formulaire de mobilité : NOM-Prénom-FM
Curriculum vitae : NOM-Prénom-CV
Lettre de motivation : NOM-Prénom-LM
Date limite de candidature: 31 décembre 2026 -
Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984), 2° de l’article (anciennement 2° de l’article 4).
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Vacant à partir du 01/08/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
