Cuisinier (h/f) - COLOMBIER-SAUGNIEU
Référence : O069260903001200
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Colombier-Saugnieu
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La Commune de Colombier Saugnieu occupe une situation géographique privilégiée à 20 minutes à l’est de Lyon, proche des accès autoroutiers. Avec la présence de l’aéroport sur son territoire, la Commune bénéficie de ressources permettant d’offrir à ses habitants et à l’ensemble des habitants du bassin de vie des services de qualité, tout en gardant une taille humaine.
Sous l’autorité hiérarchique du chef de cuisine et du coordonnateur Enfance Jeunesse et Education, vous serez amené à :
Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation
Remplacer le chef de cuisine en son absence.
- Superviser une équipe en cas d'absence du chef.
- Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o069260903001200-cuisinier?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
• Maîtrise des techniques culinaires et de cuisson
• Maîtrise des techniques de production des repas en restauration collective
• Connaissances des recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels
• Connaissances et application de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d’entretien….)
• Connaissances des règles d’équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle
• Notions de gestion des stocks
• Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
• Maîtrise des gestes et postures de la manutention
• Maîtrise des techniques d’entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et locaux
• Maîtrise des outils bureautiques (souhaitable : savoir utiliser un logiciel de gestion de stocks)
• Être organisé, rigoureux, méthodique
• Être autonome dans son travail
• Avoir le sens du travail en équipe
• Être réactif, ponctuel et avoir le sens du contact
• Être polyvalent pour des remplacements sur tous les postes et notamment chaque mercredi sur la crèche (repas et nettoyage).
Bac pro cuisine, Bac pro Commercialisation et Services en Restauration, BEP restauration, CAP cuisine.
Formation HACCP
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 1 mois
Envoyer votre candidature complète (CV + lettre de motivation) dans les meilleurs délais,
à rh@mairie-colombiersaugnieu.fr
Pour plus de renseignements, vous pouvez aussi contacter le Coordonnateur de service :
Lionel LAFONT Chef de cuisine 06 77 48 35 60 -
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
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Vacant à partir du 03/10/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
